Tort Frozen

Kochani, wreszcie zabrałam się za napisanie przepisu bajecznego tortu,

prostego ,ale zjawiskowego zarazem.Zrobiłam go po raz pierwszy w ten sposób, czasu miałam niewiele, użyłam gotowych podkładów biszkoptowych, gdyż padł mi piekarnik i byłam w kropce! A chciałam sobie udowodnić, że tort bez pieczenia zrobię! I to Frozen, bo o takim marzyły dzieci.

Eksperyment się powiódł, to mój pierwszy tort, w którym użyłam masy cukrowej , barwnika itd.

Większość zakupów zrobiłam w sklepie internetowym frisco.pl

Cieszę się, że istnieje taka możliwość. Tort zaplanowałam wcześniej i jako, że stresował mnie fakt tych mas plastycznych (niesłusznie), to nie chciałam się dodatkowo zdenerwować zakupami i chodzeniem po sklepach. Część składników miałam w domu, a część z nich zamówiłam w tym sklepie.Przyszły błyskawicznie i prosto do domu!

Pozostało mi więc działać z tematem Frozen!

Wy też możecie!

Do dzieła, tort jest pyszny i nie należy się go bać. Zaklęta w torcie galaretka niczym kryształy lodu przykuwa uwagę.Zrobiłam ja to zrobi każdy .

Składniki

• gotowe 3 blaty na tort, kakaowe.
• 500 ml śmietanki do ubijania 36%
• 2 łyżki cukru pudru
• galaretki- czerwona,niebieska,
• 2 łyżki żelatyny
  - gotowa masa cukrowa biała
• barwnik do ciast niebieski i zielony
• opłatek cukierniczy

- krem maślany pod masę cukrową, przepis poniżej

Każdą galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie, zgodnie z opisem na opakowaniu, ale dodając nieco mniej wody. Wlewamy w naczynia prostokątne i duże. Kiedy dobrze zastygną kroimy w kostkę.

Żelatynę moczymy w 2 łyżkach zimnej wody , uzupełniamy wrzątkiem do mniej więcej połowy szklanki i odstawiamy do wystygnięcia. Mocno wychłodzona śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodając żelatynę. Na koniec już łopatka delikatnie mieszamy dodane wcześniej kostki galaretki.

Do okrągłej tortownicy z możliwością regulacji wkładamy krążek biszkopta, wykładamy połowę masy galaretkowej, dociskamy drugim krążkiem i wykładamy drugą połowę masy. Następnie kładziemy trzeci i ostatni krążek biszkopta.

Dociskamy i wkładamy do lodówki.

Po ściągnięciu obręczy , tort wygląda mniej  więcej tak.

Teraz musimy pokryć go dekoracją.

Tutaj przyszedł mi z pomocą internet ,gdyż w tej kwestii byłam ciemna jak tabaka w rogu.

Podaję przepis na podstawowy krem maślany , który można wykorzystać pod masę cukrową.

• kostka masła (200g )
• 2 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki mleka
• kilka kropel olejku do ciast waniliowego lub śmietankowego
• półtorej łyżki mleka w proszku, u mnie BEBIKO 2
  Użyłam konkretnie tego mleka, gdyż potrzebowałam do dwóch celów – do ciasta i dla bratanka, który takiego torcika niestety jeszcze nie jada, a to mleko pija chętnie.

Masło utrzyj z cukrem na puch. Masa powinna być jasna. Dodać olejek , ciągle miksując wlać również mleko. Krem nie powinien być gęsty ale gładki. Jeśli wyjdzie zbyt gesty dodaj trochę mleka, jeśli wyjdzie zbyt rzadki- cukru pudru.

Masą pokryj cały tort i włóż go do lodówki.

Masę cukrową ( białą) rozwałkuj na cukrze pudrze i połóż na tort. Kolejny kawałek wymieszaj z barwnikiem niebieskim, wystarczy kilka kropel, tak by osiągnąć kolor , którego oczekujemy. U mnie delikatnie niebieski.

Obłożyć nim boki tortu.

Zrobić teraz zieloną masę cukrową na spód w postaci wstążeczki i na kwiatuszki u góry. Dodałam też cukrowe tulipany.

Z niebieskiej zrobiłam warkocz. Powiedzmy, że mi ten warkocz wyszedł. Byłam w ogromnym stresie i jest to mój pierwszy tort tego typu.

Przed podaniem przykleiłam opłatek .

Dziewczynki zdmuchnęły świeczki.

Rozkroiłam tort. Ukazały się kryształy.

Prawdziwa kraina lodu na talerzu.

Niepotrzebny stres. Tort prosty w przygotowaniu. Nie taki diabeł straszny jak go malują.

I nie potrzebowałam piekarnika. Jeśli chcesz, biszkopt czekoladowy upiecz sama, ja nie miałam takiej możliwości.

Tort ma bardzo świeży smak, jest lekki,a dla dzieci idealny!