Tort czekoladowy

Dzis zrobimy bardzo prosty ale pyszny tort … Beda nam potrzebne -

Na biszkopt kakaowy: 5 jajek

¾ szklanki cukru

¾ szklanki mąki pszennej

1 ½ łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Na biała mase śmietankowa:

½ litra śmietanki 36%

30 dag białej czekolady

Na kakaowa mase śmietankowa:

½ litra śmietanki 36%

20 dag mlecznej czekolady

10 dag gorzkiej czekolady

Ponadto: ¾ szklanki mleka 

biszkopty do tiramisu

Wykonanie

Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać mikserem . Dodać żółtka, ubijać. Następnie dodać przesiana przez sito mąkę pszenną, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszać na niskich obrotach i wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem dużej tortownicy . Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzić i przekroić na 3 krazki.

Białą czekoladę połamać i zalać połową gorącego mleka. Wymieszać i ostudzić.

W osobnym naczyniu połamać mleczną i gorzką czekoladę.

Następnie zalać je pozostałym gorącym mlekiem. Wymieszać i ostudzić.

 

½ litra śmietany ubić i wymieszać z rozpuszczonymi białymi czekoladami. Pozostałe ½ litra śmietany ubić i wymieszać z rozpuszczonymi kakaowymi czekoladami (tak powstanie nam kakaowa masa śmietankowa).

Przekladac nasze podklady biszkoptowe wg naszego uznania lekko dociskając. A 3-4 łyżkami masy posmarować boki tortu i okleic je polowkami biszkoptow do tiramisu.

Obwiazac wstazeczka- jesli ktos chce, gdyz dekoracja to zalezy od naszej fantazji i … okazji na ktora to tort jest robiony ... Chlodzic w lodowce najlepiej cala noc.

Smacznego!