Jesienna chrupiąca tarta

Po ciepłym spacerze, postanowilam zrobić tartę jesienną. Pogoda na zbieranie lisci była sprzyjająca i złota. Ciepełko biło od wszystkiego. Niestety ,pod wieczór pociemniało i zerwała się burza...tym bardziej chciałam zatrzymać tę złotą jesień- suchą i słoneczną na nieco dłużej...i oddałam się słodkiej nostalgii.

Składniki na kruchy spód- czyli na miodowe ciasto- 

-180 g mąki

-30 g cukru

-1 łyżka miodu

-1 łyżka wody

-1 jajo

-80 g margaryny

-1 łyżeczka sody

Na wierzch tarty

-jabłka pokrojone w plastry

-Masło orzechowe czekoladowe Primavika – wybrałam ten produkt gdyż masło czekoladowe w odróżnieniu od innych tego typu kremów nie jest czekoladą, gdyż 62% jego składu stanowią orzechy ziemne. Smak masła jest wyjątkowy – mocno orzechowy i delikatnie czekoladowy. Zawiera też cynk, cenne kwasy tłuszczowe i lecytynę. Jest produktem bezglutenowym, przeznaczonym również dla dzieci, dla wegan i wegetarian 

-mieszanka ziaren prażonych Cynamonowy Raj od Ziarenkowo – orzechy arachidowe, sezam,słonecznik, cynamon, kardamon, gozdziki- idelane połączenie do tej właśnie tarty

-miód rozpuszczony w kąpieli wodnej

-mielony cynamon

Ze wszystkich podanych składników na kruchy spód , wyrób gładką kulę i wylep ciastem ,posmarowaną uprzednio masłem, formę do tarty.

Ponakłuwaj widelcem. Piecz w 180 stopniach około 7 minut. Sprawdzajcie , może być dłużej. Tarta będzie miała brązowy odcień, miód to sprawia.

Wyjmij z piekarnika i wystudz kompletnie .Nie wyjmuj z formy.

W kąpieli wodnej roztop masło orzechowe czekoladowe Primavika .

Wymieszaj z 1 kopiastą łyżką mieszanki ziaren od Ziarenkowo .

Posmaruj tartę z wierzchu póki masło jest jeszcze ciepłe.Jak zauważyliście, brakuje trójkącika- ktoś nie wytrzymał po prostu i sobie odkroił. 

Poukładaj jabłka na wierzchu.

Posyp je delikatnie cynamonem.

Następnie polej, roztopionym w kąpieli wodnej miodem.

Włóż do nagrzanego do 200 st.piekarnika, na górną „półkę” i włącz grilla. Lub tylko górną grzałkę. Spód nie musi się już piec-chodzi o to by jabłka zmiękły pod wpływem miodu, a skórka lekko pomarszczyła się.

Ja dałam na 5-7 minut.

Wyjmij. Pokrój jak pizzę póki gorąca, gdyż jak przestygnie mogłaby się łamać. Z formy w której się piekła, wyłóż na zimny , duży talerz,odstaw do ostygnięcia, nie przykrywaj, bo spód zmięknie.

Tarta jest rozgrzewająca, gdyż jeśli wolisz możez do czekolady dodać trochę whisky lub wódki. Ale jeśli mają ją jeść dzieci- nie polecam alkoholu. Znakomicie się bez tego obejdzie.

Smacznego jesiennego chrupania !