Ciasto jogurtowe (wersja bez miksera)

Kochani, podaje przepis na pyszne i szybkie jogurtowe ciasto w sam raz na weekend i w sam raz na nasze "zachciewajki".Idealne dla studenta bez miksera!

Ciasto jest niezwykle puszyste.Nie ma opcji,aby Wam nie wyszło.Składniki odmierzamy kubkiem od jogurtu.

Składniki

• 200 g jogurtu naturalnego
• 3 jaja u mnie kacze
• 3 kubeczki (od jogurtu) mąki pszennej
• 1 kubeczek (od jogurtu) nierafinowanego cukru trzcinowego
• 1 kubeczek (od jogurtu) nierafinowanego oleju kokosowego
• 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 kopiasta łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
• jabłka obrane, pokrojone w plastry

Rozpuszczamy olej kokosowy i schładzamy go. Na dno naczynia wylewamy jogurt. Do nieumytego kubka po jogurcie wlewamy olej kokosowy i wlewamy do jogurtu. Myjemy kubeczek. Osuszamy.Wbijamy do jogurtu i oleju 3 jaja. Miksujemy. Jeśli nie mamy miksera, mieszamy wszystko łyżką. Do drugiego naczynia wsypujemy odmierzone suchym kubeczkiem wszystkie składniki sypkie ,mieszamy je . Składniki mokre wlewamy do składników suchych i mieszamy łyżką bądź miksujemy, aż powstanie gładka masa.

Okrągłą formę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto . Układamy na wierzch plastry jabłek.

Można posypać jagodami opcjonalnie.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni. Czas pieczenia to mniej więcej 40-45 minut.

Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest gotowe. Jeśli patyczek jest suchy-możemy wyciągać.

Posypujemy cukrem pudrem- gotowe!

Pierwszy kawałek ukroiłam, kiedy ciasto było gorące. Kawałek jeszcze dymił się.

Warto jednak poczekać, aż ciasto wystygnie. Moje ciasto miało lekko malinowy smak dzięki jogurtom. Co ciekawe -im dłużej leży tym lepiej smakuje!