Szuba

Szuba.

Śledź pod pierzynką.

Szuba.

Śledzie pod pierzynką to jeden z najbardziej znanych przepisów na śledzie. Zawsze się uda, fajnie wygląda i wszystkim smakoszom śledzia przypadnie do gustu. Sałatka jest warstwowa i niezwykle smaczna. Można ją przygotować w pucharkach, szklankach lub tak jak ja- w salaterce z pionowymi bokami.

Szuba.

Składniki na warstwową sałatkę ze śledzia:

- filety śledziowe około 300 g

- ziemniaki średniej wielkości około 3- 4 sztuk

- średnia cebula

- kilka konserwowych ogórków

- lekki majonez

- świeżo mielony pieprz, sól

- buraki upieczone kilka sztuk, obrane, zimne

- ser żółty tarty

- natka pietruszki i szczypior do dekoracji

Szuba.

Jak zrobić śledzia pod pierzynką:

Ugotuj ziemniaki w łupinkach, następnie wystudź je i pokrój w kosteczkę. Odłóż na bok. Jaja ugotuj na twardo, a filety pokrój w paseczki lub kostkę. Ogórki i cebulę pokrój w kosteczkę. Jaja i ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. To samo dotyczy gotowanego buraka. W szklanej salaterce ułóż kolejno warstwy: śledzie, cebulkę, trochę majonezu, ogórki, ziemniaki, znów majonez, buraczki, majonez, jaja, majonez i tarty ser na koniec. Każdą warstwę majonezu posyp świeżo mielonych pieprzem. Przed podaniem udekoruj jajami na twardo, posiekanym szczypiorkiem i natką pietruszki. Włóż do lodówki, do schłodzenia.

Szuba.

Sałatka warstwowa jest nie tylko piękna ale i smaczna. U mnie występuje głównie na Wielkanoc. Jeśli zostanie Ci składników, nie martw się, dodaj kukurydzę, groszek i właściwie co chcesz, wymieszaj z majonezem i ...masz drugą sałatkę . Smacznego.