Najlepsza sałatka na imprezę

Przedstawiam szybką sałatkę na niejedną imprezę.

  Najlepiej smakuje dzień później lub nawet dwa, kiedy wszystko między sobą się przegryzie.

Składniki

- 1 duży ziemniak lub dwa małe ugotowane w skórce, obrane, wychłodzone i pokrojone w kosteczkę

- 1 pieczona w piekarniku papryka (paprykę przetnij na pół, usuń gniazdo nasienne, posmaruj połówki oliwą z oliwek, posól i upiecz do czarnej skórki. Zamknij paprykę w worku i po pół godzinie możesz już ściągnąć skórkę. Pokrój paprykę na Male kawałki, odłóż na bok)

- 2 marchewki ugotowane w skorce, obrane, pokrojone w kostkę

- 2 łyżki groszku konserwowego

-kawałek pora , część biała. Przekrój ją na pół wzdłuż, pokrój w cieniutkie paseczki , zalej wrzątkiem, pozostaw na 10 minut. Odsącz, odstaw.

- 4 gotowane na twardo jaja, pokrojone w kostkę

- 1 puszka MIX warzywny z chili  ROLNIK

- 1 puszka MIX meksykański ROLNIK

- mały słoiczek majonezu + dwie łyżki musztardy + 2 łyżki jogurtu naturalnego – zmiksuj ,dosmacz solą i pieprzem

- 3 łyżki drobno siekanej natki pietruszki

Obydwie puszki odsącz z zalewy. Puszkę mix warzywny z chili wysypałam na sitko i przelałam dwa razy wodą, zależało mi na warzywach i na tym by sałatka nie miała bordowego koloru. Jeśli Wam to nie przeszkadza ,zostawcie jak jest.

Przesypałam wszystko do jednej dużej miski i delikatnie wymieszałam. Dosmaczyłam solą i pieprzem. Jeśli lubicie zieloną pietruszkę to możecie jej dodać bardzo dużo , gdyż idealnie pasuje.

Całość zalałam przygotowanym jak wyżej majonezem i wymieszałam wszystko. Wstawiłam na noc do lodówki. Podałam popołudniu.

Pyszna.

Wadą jest to , że szybko się kończy.

Smacznego!