Drożdżówki z Konfiturą Babuni Orginalną STOVIT

Wiosenne drożdżóweczki w sam raz na śniadanie do kawy z

 mlekiem lub herbatki z miodkiem... !

         Skladniki :

·320g mąki

·21g drożdży

125 ml mleka

·35g cukru

·25g masła

·1 jajko

·szczypta soli

        Nadzienie :

1 słoiczek konfitury Babuni STOVIT orginalna

Do posmarowania drożdżówek :

1 żółtko

4 łyżki mleka

Przygotować zaczyn z drożdży : pokruszyć drożdże, dodać łyżkę cukru i zalać ciepłym ( nie gorącym mlekiem) . Dodać 4 łyżki mąki. Wymieszać, rozgnieść grudki i odstawić do wyrośnięcia.

Do dużej miski wsypać mąke.

Rozpuścić masło i przestudzić.

Wlać wyrośnięty zaczyn do miski z maką, nastepnie dodać reszte składników : jajko, cukier, masło i szczyptę soli. Wyrobić ciasto i to sie udaje tylko rękoma, przynajmniej mi , ciasto jest mięciutkie i nie powinno sie kleić do rąk.

Odstawić miskę z ciastem do wyrosnięcia, najlepiej przykrytą ściereczką.

Konfiture STOVIT otworzyć i uważać by ...jej nie zjeść... gdyż jest bardzo smaczna... i jedyna, która się nadaje do tego typu drożdżówek jak dla mnie!

Ciasto rozwałkować na prostokąt ( na ile sie da) i powycinać prostokaty o wielkosci 10x17cm.

Posmarować konfiturą prostokąty i zawijać w chusteczke, w rogalika, w naleśnika...kształt... to tylko kwestia fantazji... Posklejać dobrze boki i końcówki. Nałożyć konfiturę gdzie chcemy- to zależy od ksztaltu drożdżówek :-)

Nagrzać piekarnik do 170°C.

Położyć drożdżówki na blasze włożonej papierem do pieczenia.

Rozmącić żółtko i zmieszać  je z mlekiem. Posmarować drożdżóweczki za pomocą pędzelka.

Włożyć do piekarnika i piec przez 20 minut.

Smacznego!