Kulki kajmakowe z kaszy jaglanej i płatków owsianych błyskawicznych

Zbliżały się imieniny mamy i mojej córeczki Marysi, przez dom miało się przewinąć- i tak też było- mnóstwo gości.

Balowaliśmy 3 dni z rzędu.

Ja potrzebowałam czegoś słodkiego i do „ręki”. I na wynos...w sam raz na grill u znajomej na działce!

Z pomocą przyszedł mi przepis Marzenki, który nieznacznie zmodyfikowałam.

Serio, nieznacznie!

Dziękuję Marzenko, że jesteś taka cierpliwa i ratujesz moje szare komórki "tu i teraz"...

Kuleczki podałam na Martha Gold-Porcelanie  Bogucice ,którą z przyjemnością polecam każdemu!

Składniki:

- 200 g kaszy jaglanej 

- 100 g cukru pudru

• 100 g masła
• 1 łyżka oleju kokosowego

- 150 g masy krówkowej orzechowej

- 50 g płatków migdałowych u mnie od Skworcu

- 10 łyżek płatków owsianych błyskawicznych  Melvit SECRET Family

• 3 łyżki wiórek kokosowych u mnie od Skworcu+ wiórki kokosowe do obtoczenia kuleczek

Sposób wykonania

Ugotuj kaszę jaglaną-uprzednio opłukaną- zgodnie z zaleceniem producenta na opakowaniu. 

Przelej zimną wodą ,odcedz z wody.

Wystudz.

Do wykonania masy na kulki użyłam robota. Bardzo mi pomógł.

Po prostu wsypałam składniki do misy i wymieszałam odpowiednim mieszadłem.

Ale po kolei, do kaszy dodajemy miękkie masło.

 Kajmak prosto z puszki , olej kokosowy, który przyfrunął do mnie od kochanej Przyjaciółki z USA. Dziękuję Agatko za to i za wszystko! 

 i mieszamy- ucieramy.

Dodajemy cukier, płatki migdałów. 

Nie zapominamy lekko ich pokruszyć w dłonaich. Wsypujemy płatki owsiane Melvit SECRET Family i wiórki kokosowe. 

Mieszamy do powstania masy. Dłońmi formujemy kulki. Dodatek oleju kokosowego sprawił, że kulki nie lepią się do dłoni, są idealnie gładkie i kokos ładnie się do nich przykleja.

Gotowe kulki wkładamy do lodówki.

Są hitem, gdyż kasza jest kompletnie niewyczuwalna, płatki są błyskawiczne, zatem mięciutkie ,a kokos który je otacza, dodaje wykwintności.

Idealna słodycz do ręki oraz na wynos! I dodam- to takie FIT Rafaello!

Smacznego!