Kulki kajmakowe z kaszy jaglanej i płatków owsianych błyskawicznych





Zbliżały się imieniny mamy i mojej córeczki Marysi, przez dom miało się przewinąć- i tak też było- mnóstwo gości.
Balowaliśmy 3 dni z rzędu.
Ja potrzebowałam czegoś słodkiego i do „ręki”. I na wynos...w sam raz na grill u znajomej na działce!
Z pomocą przyszedł mi przepis Marzenki, który nieznacznie zmodyfikowałam.
Serio, nieznacznie!
Dziękuję Marzenko, że jesteś taka cierpliwa i ratujesz moje szare komórki "tu i teraz"...



Kuleczki podałam na Martha Gold-Porcelanie  Bogucice ,którą z przyjemnością polecam każdemu!

Składniki:

- 200 g kaszy jaglanej 

- 100 g cukru pudru
  • 100 g masła
  • 1 łyżka oleju kokosowego
- 150 g masy krówkowej orzechowej
- 50 g płatków migdałowych u mnie od Skworcu
- 10 łyżek płatków owsianych błyskawicznych  Melvit SECRET Family
  • 3 łyżki wiórek kokosowych u mnie od Skworcu+ wiórki kokosowe do obtoczenia kuleczek

    Sposób wykonania

Ugotuj kaszę jaglaną-uprzednio opłukaną- zgodnie z zaleceniem producenta na opakowaniu. 

Przelej zimną wodą ,odcedz z wody.
Wystudz.
Do wykonania masy na kulki użyłam robota. Bardzo mi pomógł.
Po prostu wsypałam składniki do misy i wymieszałam odpowiednim mieszadłem.
Ale po kolei, do kaszy dodajemy miękkie masło.



 Kajmak prosto z puszki , olej kokosowy, który przyfrunął do mnie od kochanej Przyjaciółki z USA. Dziękuję Agatko za to i za wszystko! 



 i mieszamy- ucieramy.


Dodajemy cukier, płatki migdałów. 



Nie zapominamy lekko ich pokruszyć w dłonaich. Wsypujemy płatki owsiane Melvit SECRET Family i wiórki kokosowe. 



Mieszamy do powstania masy. Dłońmi formujemy kulki. Dodatek oleju kokosowego sprawił, że kulki nie lepią się do dłoni, są idealnie gładkie i kokos ładnie się do nich przykleja.
Gotowe kulki wkładamy do lodówki.
Są hitem, gdyż kasza jest kompletnie niewyczuwalna, płatki są błyskawiczne, zatem mięciutkie ,a kokos który je otacza, dodaje wykwintności.



Idealna słodycz do ręki oraz na wynos! I dodam- to takie FIT Rafaello!

Smacznego!


Komentarze

Prześlij komentarz

Pytaj o wszystko, komentuj , podziel się swoją radą . Cieszę się, że ze mną jesteś, rozgość się na dłużej!

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *

Di me:

Benvenuto nel mio Piccolo Regno! Non sei venuto qui per caso, vedrai! Mi chiamo Kasia e sarò felice di mostrarti la mia cucina, direi che anche le due cucine: polacca e italiana. Ti farò toccare, annusare, assaggiare, pesare e mescolare con me. Ti porterò in due mondi semplici: la cucina italiana - che ho avuto la fortuna di assaggiare per oltre sedici anni, e ti mostrerò quanto quest'avventura possa essere amorevole, semplice, gustosa, non complicata, ma anche imprevedibile e piena di sapori! Passeremo anche alla cucina polacca, dove le prelibatezze sono equilibrate, pensate e ripensate, tradizionali con un pizzico del mio punto di vista, idee e sperimentazioni con il gusto. Ci sposteremo da una cucina all'altra. Quindi indossiamo i grembiuli, cuciniamo qualcosa insieme. Chiedi di tutto, commenta, condividi i tuoi consigli. Sono contenta che tu sia con me, accomodati e buon appetito!