Szybkie ucierane ciasto z mrożoną mieszanką kompotową
W
razie paniki- co upiec, polecam to szybkie ucierane ciasto z owocami.
Jeśli macie szybki dostęp do świeżych owoców ,to super. Ja
zostałam przyparta do ściany i świeżych owoców pod ręką nie miałam, a
musiałam zrobić coś pysznego i w miarę bezstresowego,
lekkiego,słodkiego! Bo każdy lubi słodycze.Wszystko
jest dla ludzi.
Ważny jest umiar, by cieszyć się ze słodkich
smakołyków w codziennej diecie.
I
wiecie z czym jest moje szybkie ciasto?
Z
mieszanką kompotową!
Można
ją kupić niemal wszędzie, włożyć do zamrażarki i korzystać w
każdej chwili, niekoniecznie by zrobić kompot, ale by zrobić takie
oto ciasto.
Polecam!
Składniki
- półtorej szklanki mąki tortowej ( szklanka 250 ml)
- pół szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego lub pół masła
- 1 pełna szklanka cukru
- 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 szklanki mrożonej mieszanki kompotowej (aronia,śliwka,truskawka,agrest,rabarbar,czarna porzeczka,truskawka,wiśnia,czereśnia)-NIE ROZMRAŻAĆ!
- 4 duże wiejskie jaja o temperaturze pokojowej
- opcjonalnie kilka pokruszonych ciastek na wierzch
Rozgrzej
piekarnik na ok 180-185 stopni.
Okrągłą
formę tortownicę , u mnie 27 cm średnicy wyłóż papierem do
pieczenia.
Jaja
ubij z cukrem na puch. Stopniowo dodawaj mąkę przesianą z
proszkiem do pieczenia.
Miksuj
do połączenia. Na końcu dodaj tłuszcz, zmiksuj.
Wylej
ciasto do formy.
Delikatnie
wyłóż owoce, nie wciskaj ich w ciasto.Możesz pokruszyć ciastka.
Piecz
około 35-45 minut, zależy od piekarnika.
Upieczone
wyciągnij z piekarnika, ściągnij obręcz, poczekaj aż nieco
przestygnie i przełóż na paterę.
Posyp
cukrem pudrem i ciasto pachnące latem- gotowe!
Zimą robię podobne bardzo często z zapasów zamrażarkowych :)
OdpowiedzUsuń