Ciepła sałatka z jarmużem, łososiem i oscypkiem
Brak
witamin? Ochota na coś innego?
Proszę
bardzo! Ciepła sałatka, doskonała na wynos.
Pyszna
w domu.
Idealna
na podładowanie baterii.
Składniki
- paczka jarmużu
- kilka pomidorków koktajlowych
- olej kokosowy do smażenia
- pstrąg łososiowy, kilka plastrów
- oscypki
- gotowa posypka-delikatny jęczmień i nieśmiały groszek z marchewką
- sól do smaku
- opcjonalnie czarnuszka
Na
ciężkiej dużej patelni rozgrzej olej kokosowy i wrzuć oczyszczony
jarmuż.
Podsmażaj kilka minut, jeśli chcesz możesz wlać około 3
łyżek wody , przykryj pokrywką- wytworzy się para. Duś.Po chwili
dodaj pomidorki koktajlowe, przykryj . Po chwili już
będziesz mógł ściągnąć z nich skórkę.Przełóż całość do
miski.
Dodaj
łososia pokrojonego w paski, ja używam nożyczek.
Wsyp
posypkę. Dodaj oscypki pokrojone na kawałeczki, wymieszaj sałatkę.
Przed
podaniem dosmacz solą i olejem lnianym.
Wyłóż
na talerze, posyp czarnuszką.
Smacznego!
Wspaniała sałatkowa propozycja!
OdpowiedzUsuńBardzo podoba mi się połączenie składników.