Ciastka maślane z lawendą

Śmiało rzec można, że są to ciastka relaksu. Ciastka do herbaty ,niewiarygodnie łatwe do zrobienia i znikające w sposób niebywale szybki. Podczas pieczenia w domu unosi się przepiękny zapach lawendy. 
Rzecz bardzo wskazana ,gdyż wszystkim nam potrzeba świętego spokoju i odrobiny relaksu.

Wszystkie ciastka zostały zjedzone w domowej strefie kibica podczas dzisiejszego meczu Polska:Japonia. Zjedliśmy je honorowo do końca.

Przepyszne, maślane i mocno lawendowe uspokoiły nasze nasze nerwy i ukoiły zbolałe serca.

Przepis pochodzi z genialnej książki, do której niejeden raz powrócę i myślę, że na taką książkę każdy z nas czekał. To nie jest zwykła książka kucharska. Tę tutaj książkę ,poza przepisami połkniesz w jeden wieczór i będziesz głodny nie tylko kuchennych rewolucji ,ale również głodny ciszy i miłości.

"Slow West Wege. Kochaj, gotuj i żyj na całego!" Wydawnictwa Babaryba  autorstwa Katarzyny Kędzior -nie jest typową książką kucharską – wegetariańskie przepisy spotykają się tu z osobistymi opowieściami dziewczyny, która postanowiła zamieszkać z dala od miejskiego zgiełku, by żyć blisko natury, a przede wszystkim by gotować i kochać z całego serca. To czasem wzruszające, czasem śmieszne, a czasem refleksyjne historie: o miłości, o pracy, o tęsknotach i o spełnieniu.Autorka mieszka niemal na końcu świata – w malowniczym Potoczku w Sudetach. Blisko polsko-czeskiej granicy, gdzie zaraz za zakrętem kończy się droga. Wśród gór, łąk i lasów prowadzi niezwykły dom gościnny: U Lokusza. Tu celebruje się prostotę, czas płynie wolniej, a satysfakcję z życia czerpie się niemal garściami. Nie je się tu mięsa, a wszystkie zwierzęta – konie, kozy, koty i psy – są kochane i szanowane. Bliski kontakt z przyrodą, przepiękna okolica oraz możliwość jazdy konnej (w stylu western) działają kojąco i oczyszczającą na każdego, kto tu choć raz zawitał.

Kasia prowadzi życie , za którym w głębi duszy tęskni każdy z nas. Jej marzenie się spełniło i spełnia każdego dnia. Może ta książka będzie dla Ciebie bodźcem do wyjścia i rozpoczęcia realizacji własnych marzeń?

Zacznijcie od tych ciastek. Bo pięknie pachną lawendą, wsią i spokojem. Bo wprowadzą Was w nastrój sielski, romantyczny i refleksyjny.

Składniki

• 300 g mąki orkiszowej typ 720-750
• 125 g zimnego masła
• 90 g cukru pudru
• 2 łyżki miodu
• jajko
• 1-2 łyżki suszonej lawendy

Z podanych skałdników wyrób elastyczną kulę ciasta.

Włóż na godzinę do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni.Schłodzone ciasto uformuj w wałek i krój nożem plasterki o grubości ok. 4 mm.

Możesz też zrobić tradycyjnie: wałkować ciasto na placek i wykrawać szklanką kółka, ale po co się męczyć, skoro plasterki też są fajne i bardzo szybko się je robi?

Kółka kładź na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około 10-12 minut. Po dziesięciu minutach patrz uważnym okiem na ciastka ,bo lubią niespodziewanie zarumienić się zbyt szybko.

Z przepisu wyjdzie ponad 40 ciasteczek. Im mniejsza średnica tym więcej ciastek.

Prawda, że prosty przepis?

Ten i wiele innych prostych, pysznych przepisów znajdziecie w książce Kasi .

Smacznego!