Ryż z serem pleśniowym i szafranem z dodatkiem marchewki chantenay i fasolki

kupiec,zdrowa radosc zycia,ryz parboiled,danie lunchowe,lunch,dania w pudełku, z kuchni do kuchni,najlepszy blog kulinarny,katarzyna franiszyn luciano,dania z ryzem,dietetyczne dania z ryzem,dieta odchudzająca

Jeśli często podróżujecie lub nosicie obiad ze sobą do pracy i wolicie zjeść coś swojego, pewnego i coś innego niż kanapki ,to polecam moje danie lunchowe. Zabierzecie je niemal wszędzie ze sobą. Nie potrzebuje być podgrzanym.

Idealne w temperaturze pokojowej. Podładujecie sobie baterie, zjecie pewniaka- bo przygotujecie to sami. Nawet dzień wcześniej. I do pudełka!

Składniki

2 torebki ryżu parboiled KUPIEC
500 g marchewki chantenay (może być każda inna mała marchewka)
opakowanie mrożonek : fasolka z marchewką ugotowane na parze ( są genialne, na patelni tylko 7 minut i są pyszne, jędrne, chrupiące)
oliwa z oliwek, trochę masła, szczypta szafranu opcjonalnie
ser z błękitną pleśnią
płaska łyżeczka mieszanki do spaghetti z suszoną miętą i truflami -opcjonalnie ( jednak powiem, że takie mieszanki warto w domu mieć. Swoją przywiozłam z targu we Włoszech, z miejscowości Cascia . Idealne do szybkiego spaghetti, lub jako przyprawa do zadań specjalnych )
sól do smaku
natka pietruszki opcjonalnie

Obieramy marchewkę , gotujemy w całości, a ugotowaną kroimy wzdłuż na cztery. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy z masłem i na gorący tłuszcz wsypujemy łyżeczkę mieszanki. Mieszamy i wsypujemy marchewkę. Można zastąpić mieszankę ulubionymi przyprawami. Dusimy, podsmażamy od czasu do czasu mieszając. Odkładamy na bok.

Mrożonkę wysypujemy na patelnię i smażymy / dusimy ok. 7 minut. Po tym czasie dodajemy naszą zaromatyzowaną marchewkę i mieszamy wszystko razem.

Ryż gotujemy zgodnie z propozycją na pudełku. Po ugotowaniu wysypujemy z woreczka , dodajemy szczyptę szafranu ,kawałeczek masła. Mieszamy. Odstawiamy na bok.