wtorek, 13 stycznia 2015

Inna sałatka z selera



Inna, bo nie tradycyjna. Ta sałatka jest wynikiem eksperymentów kulinarnych, które na wieki wieków zostana wpisane w mój kulinarny zeszyt. Czasami warto coś dodać ekstra, coś odjąć..tak powstają nowe przepisy.
Ta sałatka jest szybka, prosta i mając pod ręką kilka kluczowych składnikow, można zachwycić niejednego.A proporcje ustalamy według własnych ...kubków smakowych.



Składniki
  • seler Orzech
  • papryka marynowana Orzech
  • ser rycki Cymes z przyprawami
  • ser rycki Cezar
  • groszek z puszki
  • kukurydza z puszki
  • czosnek
  • czosnek włoski w oleju, cebulka marynowana,kapary u mnie Ole!
  • Mrożona lub świeża natka pietruszki- dość sporo, lub seler naciowy natka. U mnie mrożone.
  • Majonez


Najpierw na sitku odcedzamy seler, kukurydzę oraz groszek. Ja przelewam zimna wodą dodatkowo. Gdy cała woda z nich
skapie wsypuję do miski. Mieszam delikatnie.



 Ucieram dwa rodzaje sera ryckiego. U mnie dość dużo tego sera. 



Mieszam. Marynowaną paprykę odcedzam z zalewy i kroje w kawałeczki bądz paski. 


Dodaje do całości. Mieszam delikatnie.
Dodaję mrożony seler naciowy i natkę pietruszki.


Posypuję pieprzem kolorowym z młynka.
Robię majonez- to znaczy do gotowego majonezu dodaję na smak trochę musztardy, wyciskam przez praskę 4 ząbki czosnku, dodaję trochę jogurtu naturalnego.



 To jeśli chcecie. Miksuję. Dodaję do sałatki. Mieszam delikatnie.
Na koniec wsypuję, u mnie po 2 łyżki- kapary,cebulkę i czosnek w całości.
Bez obaw nie jest ostry tylko łagodny.



Mieszam.



Sprawdzam ilość soli.
Dosmaczam pieprzem.
Wkładam do lodówki.



Sałatka gotowa w mig, tylko musi się trochę w lodówce przegryzć.

Smacznego !



6 komentarzy:

  1. Oj zjadłabym mimo tak późnej pory :-) narobiłaś mi smaczka, a sałatki z selerem uwielbiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. Cen czosnek, niebać się przesadzić, po to jest dużo natki pietruszki i selera , złagodzi!

      Usuń
  3. Kasiu rewelacja,robie na sobotę,tylko czy ser znajdę bo mam kłopot z nimi

    OdpowiedzUsuń
  4. Niech Pani da innego sera po prostu, tylko wyrazisty musi być, nie mdły.

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !