Inna sałatka z selera
Inna,
bo nie tradycyjna. Ta sałatka jest wynikiem eksperymentów
kulinarnych, które na wieki wieków zostana wpisane w mój kulinarny
zeszyt. Czasami warto coś dodać ekstra, coś odjąć..tak powstają
nowe przepisy.
Ta
sałatka jest szybka, prosta i mając pod ręką kilka kluczowych
składnikow, można zachwycić niejednego.A proporcje ustalamy według
własnych ...kubków smakowych.
Składniki
- seler Orzech
- papryka marynowana Orzech
- ser rycki Cymes z przyprawami
- ser rycki Cezar
- groszek z puszki
- kukurydza z puszki
- czosnek
- czosnek włoski w oleju, cebulka marynowana,kapary u mnie Ole!
- Mrożona lub świeża natka pietruszki- dość sporo, lub seler naciowy natka. U mnie mrożone.
- Majonez
Najpierw
na sitku odcedzamy seler, kukurydzę oraz groszek. Ja przelewam zimna
wodą dodatkowo. Gdy cała woda z nich
skapie
wsypuję do miski. Mieszam delikatnie.
Ucieram dwa rodzaje sera
ryckiego. U mnie dość dużo tego sera.
Mieszam. Marynowaną paprykę
odcedzam z zalewy i kroje w kawałeczki bądz paski.
Dodaje do
całości. Mieszam delikatnie.
Dodaję
mrożony seler naciowy i natkę pietruszki.
Posypuję
pieprzem kolorowym z młynka.
Robię
majonez- to znaczy do gotowego majonezu dodaję na smak trochę
musztardy, wyciskam przez praskę 4 ząbki czosnku, dodaję trochę
jogurtu naturalnego.
To jeśli chcecie. Miksuję. Dodaję do sałatki.
Mieszam delikatnie.
Na
koniec wsypuję, u mnie po 2 łyżki- kapary,cebulkę i czosnek w
całości.
Bez obaw nie jest ostry tylko łagodny.
Mieszam.
Sprawdzam
ilość soli.
Dosmaczam
pieprzem.
Wkładam
do lodówki.
Sałatka
gotowa w mig, tylko musi się trochę w lodówce przegryzć.
Smacznego
!
Oj zjadłabym mimo tak późnej pory :-) narobiłaś mi smaczka, a sałatki z selerem uwielbiam :-)
OdpowiedzUsuńProszę się nie krępować!
UsuńMusi być pyszna!
OdpowiedzUsuńCen czosnek, niebać się przesadzić, po to jest dużo natki pietruszki i selera , złagodzi!
UsuńKasiu rewelacja,robie na sobotę,tylko czy ser znajdę bo mam kłopot z nimi
OdpowiedzUsuńNiech Pani da innego sera po prostu, tylko wyrazisty musi być, nie mdły.
OdpowiedzUsuń