poniedziałek, 10 sierpnia 2015

Twarogowo-ogórkowa sałatka z oscypkiem






Właściwie nie wiem czy to sałatka, ale nazwałam tę pyszność sałatką.
Genialna na upały, jako dodatek do chleba, lub jako po prostu samotne danie,przekąska..ochłodzenie!
Syta ,ale lekka. Pachnąca i aromatyczna.
Orzezwiająca, gdyż pierwsze skrzypce gra tutaj ogórek, na którego właśnie w tym czasie mamy wysyp.
Dobrego ogórka nigdy dość.


Składniki
-ogórki gruntowe
-pomidory
-oscypki lub inny ser mocno wędzony
-twaróg w kostce
-majonez
-natka pietruszki
-malutki ząbek czosnku
-różowa sól himalajska
-kolorowy pieprz prosto z młynka
-szczypiorek



Kawałek białego sera rozetrzyj w misce widelcem.Posól , dosmacz pieprzem.
Dodaj pozbawione skórki i pokrojone w małe kawałeczki pomidory. Ogórki- tych ma być najwięcej- umyj i obierz. Pozbaw gniazd nasiennych, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odlej sok.
Dodaj szczypiorek, czosnek wyciśnięty przez praskę.
Oscypki lub wędzony ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach, dodaj. Jeszcze na koniec natka pietruszki, wymieszaj delikatnie. Dodaj majonez i połącz wszystko.
Wstaw do lodówki aby się przegryzła i wychłodziła.
Międzyczasie zrób pastę z awokado. Awokado, łyżeczkę soku z cytryny, i oliwę z oliwek rozetrzyj na pastę...i gotowe!
Nałóż na kanapki, podawaj z sałatką.
Podałam na Porcelana Bogucice




Smacznego!

2 komentarze:

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !