wtorek, 16 lutego 2016

Zupa szczawiowa z jajkiem i mlekiem kokosowym

Zupa szczawiowa,szczaw,mleko kokosowe,Develey,jajko na twardo,czerwony pieprz,Skworcu,



Zupa szczawiowa przypomina mi moją babcię.
Dziadek sam zbierał szczaw, a babcia wiedziała jak zamknąć go w słoiczki.
Robiła rewelacyjną zupę.

Tęsknię za nią i za jej specjałami.
Stąd dziś przepis na szczawiową.Moja jest zdrowszej wersji ...
Ja lubię jej smak, podchodzę do niej sentymentalnie.

Zupa szczawiowa,szczaw,mleko kokosowe,Develey,jajko na twardo,czerwony pieprz,Skworcu,


Składniki
  • szczaw siekany Develey
  • pół puszki mleka kokosowego Skworcu
  • jaja ugotowane na twardo
  • czerwony pieprz opcjonalnie
  • pieprz i sól do smaku
  • len mielony do zagęszczenia zupy
Zupa szczawiowa,szczaw,mleko kokosowe,Develey,jajko na twardo,czerwony pieprz,Skworcu,

Zupa szczawiowa,szczaw,mleko kokosowe,Develey,jajko na twardo,czerwony pieprz,Skworcu,


Otwórz słoik ze szczawiem i nad garnkiem, w którym się będzie gotował, przetrzyj go przez sitko. Jaja ugotuj na twardo.
Wlej trochę wrzątku i zblenduj całość na gładziutko.
Można to zrobić blenderem tak ręcznym ,jak i w blenderze kielichowym o dużej mocy.
Doprowadź do wrzenia i wsyp len mielony, ciągle mieszając staraj się nie doprowadzić do grudek.
Dodaj mleko kokosowe.

Zupa szczawiowa,szczaw,mleko kokosowe,Develey,jajko na twardo,czerwony pieprz,Skworcu,

Dosmacz solą i pieprzem, jak lubisz.
Zupa powinna mieć konsystencję kremu.
Podawaj z kleksami mleka kokosowego, jajem na twardo i czerwonym pieprzem (opcjonalnie)

Zupa szczawiowa,szczaw,mleko kokosowe,Develey,jajko na twardo,czerwony pieprz,Skworcu,

Zupa doskonale rozgrzewa.
Smacznego!


Zupa szczawiowa,szczaw,mleko kokosowe,Develey,jajko na twardo,czerwony pieprz,Skworcu,





1 komentarz:

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !