poniedziałek, 27 czerwca 2016

Krem pomidorowy z frytkami z cukini i szynki złocistej, podawany z kaszą gryczaną ,selerem naciowym i olejem z ostropestu

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

W taki upał to się nie chce, nie tylko gotować ,ale i jeść. 
Ale jeść trzeba i to zdrowo, aby przeżyć krążące nad Podkarpaciem ( i nie tylko ) upały.
Moja propozycja , to obiad, nad którym nie trzeba stać, a jest aromatyczny, nasyci i doda energii.
Nie zawiera skomplikowanych składników, bo gotowanie powinno być proste, przyjemne i pyszne!

Produkty sezonowe, ogólnie dostępne i ...różowy blender z Lidla, który mi bardzo pomógł!

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

Jest solidny, mocny, o cudownym kolorze ,a dodatkowo posiada następujące zalety
- bezstopniowo ustawiana prędkość
- wydajny silnik o mocy aż 600 W
- przycisk turbo z trybem pulsacyjnym
- wielofunkcyjny rozdrabniacz do łatwego rozdrabniania ziół, cebuli, orzechów itp.
- trzepaczka do ubijania śmietany i białka, jajek, dressingów itp.
- blender do robienia kremowych zup, sosów, żywności dla niemowląt itp.
- stal 18/8
- 3 kolory
- 3 lata gwarancji
Dostępny w LIDL za niecałe 80 zł.
Pomógł mi zmiksować zupę na krem, ale do dzieła!

Składniki
  • polpa di pomodoro con basilico- puszka pulpy pomidorowej z bazylią, akurat trwa włoski tydzień w Lidl, jeśli się nie załapiecie, może to być inna pucha pomidorów.
  • Sok z pomidorów
  • seler naciowy
  • mleko kokosowe
  • kawałek selera
  • kawałek cukinii
  • marchewka
  • kawałek białej cebuli
  • cebula czerwona
  • pół łyżeczki curry premium SKWORCU
  • sól do smaku u mnie o'Sole Sól morska drobnoziarnista jodowana
  • SZYNKA ZŁOCISTA od HAŃDEREK
oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

  • misto arrosto- miszanka suszonych włoskich ziół do przyprawiania dań pieczonych w piekarniku
  • kasza gryczana ugotowana na sypko
  • olej z ostropestu
  • oliwa z oliwek

Najpierw ugotuj na sypko kaszę gryczaną, wymieszaj z olejem z ostropestu i odstaw do wychłodzenia. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

Marchewkę, selera,cukinię umyj i pokrój w kawałki, wrzuć na niewielką ilość wrzątku. Dodaj seler naciowy, tyle ile lubisz, białą cebulę pokrojoną w pióra.

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

Dosmacz solą.
Przykryj i ugotuj wywar.
Międzyczasie szynkę i cukinię pokrój w słupki, czerwoną cebulę w pióra, wrzuć do miski. Posól, wlej trochę oliwy z oliwek.
Dosmacz ziołami , które lubisz- u mnie misto arrosto ze wspaniałą wyczuwalną przewagą rozmarynu , liścia laurowego i szałwii.

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

Wymieszaj.
Blaszkę pokryj papierem do pieczenia.
Wyłóż frytki, upiecz na złoto.

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

Wróć do wywaru z warzyw, dodaj pomidory z puszki i sok pomidorowy.
Dosmacz curry premium.

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

Gotuj na małym ogniu około 10 minut.
Za pomocą blendera zmiksuj zupę na gładki krem. 

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,


Gdy krem zawrze, dodaj łyżkę mleka kokosowego.
Dosmacz olejem z ostropestu.
Gotowe frytki z szynki i cukinii wyciąg z piekarnika.
Możesz je śmiało przygotować również w tradycyjny sposób, smażąc na oleju na patelni. Ja jednak wybrałam wersję lżejszą i zdrowszą - z piekarnika, a poza tym,nie jestem szalona by w taki upał jak dziś stać i smażyć frytki na patelni.
Szynka i cukinia upieczone w ten sposób, z ziołami są lżejsze, aromatyczne i można je zjadać zupełnie samodzielnie.
U mnie dziś stanowiły dodatek do kremu pomidorowego.

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

Krem wyłóż na talerze, dodaj frytki. Kaszę gryczaną podawaj osobno razem z selerem naciowym pokrojonym w słupki.

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

Moja siedmioletnia córka zjadła pół wiechy selera naciowego w ten sposób.
Ja nie bez powodu zajadam selery, tak korzeń jak naciowe!
Bez selera nie obejdzie się żadna dieta odchudzająca ani oczyszczająca. Kochają go gwiazdy Hollywood. Korzeń selera dodaje smaku zupie i może zastąpić sól, jeśli soli jeść nie możemy. Seler naciowy świetnie sprawdza się jako składnik różnego rodzaju sałatek. Wszystkie warzywa mają mało kalorii, lecz seler wiedzie tu prym.
Amerykanie i Japończycy, którzy mają wręcz obsesję na punkcie żywienia i leczenia selerem, doszukali się w nim aż 86 cennych składników.
Właściwości lecznicze: seler odtruwa, pomaga leczyć stawy i nadciśnienie. Więcej o selerze i jego cennych właściwościach poczytacie W TYM MIEJSCU
I obiad gotowy!

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,

Nie pozostaje mi nic innego jak życzyć wszystkim zdrowia i smacznego!
Danie jest wyjątkowo "do syta", ale nie powoduje uczucia ciężkości, co jest wyjątkowo cenne, zwłaszcza kiedy na dworze żar się z nieba leje.
Jeśli do zupy, podczas gotowania, dodacie 2 cm startego kłącza imbiru,będzie ona miała właściwości detoksykacyjne .
Na zdrowie!

oferta lidl,blender ręczny,zupa pomidorowa,krem pomidorowy,seler naciowy,zdrowa zupa,pulpa pomidorowa,polpa di pomodoro,Skworcu,o sole,ryneczek lidla,frytki z warzyw,cukinia,czerwona cebula,bulion warzywny,








2 komentarze:

  1. Ciekawe danie. Kompletnie mi nieznane :) Ale jak ładnie się prezentuje. Zdegustowałabym z chęcią. Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !