Sałatka grecka
Kocham
sałatki, kocham oliwki, ogólnie kocham Włochy ,ale tym razem
poniosło mnie do Grecji..gdzie zamiast mozzarelli ...jest feta!
Sałatka
grecka jest prosta w przygotowaniu, istnieje kilka wariantów tej
chrupiącej przystawki.
Ważny
jest sos.I zachowanie proporcji.
Składniki
- sałata lodowa
- czarne oliwki
- zielone oliwki
- pomidory koktajlowe
- pomidory śliwkowe
- kolorowa papryka
- ser feta
- ogórek gruntowy
- oliwa z oliwek
- cytryna lub ocet
- czosnek
- bazylia listki
- cebula dymka lub szczypior
Sos-
to bardzo ważne ,aby zostały zachowane w tym sosie proporcje –
oliwy z oliwek w stosunku do soku z cytryny lub octu winnego.
Czyli
np.6 łyżek oliwy i 2 łyżki octu.Oliwy musi być zawsze trzy razy
więcej niż soku.
Oliwę z oliwek, sok, czosnek przeciśnięty przez praskę mieszam dokładnie,
odstawiam.
Składniki
na sałatkę odpowiednio kroję na kawałeczki.
Dodaję
na koniec ser.
Mieszam
delikatnie.
Przed
samym podaniem dosmaczam sosem.
Sałatka
grecka gotowa.
Takie
kolorowe sałatki wspaniale prezentują się na stołach. Są
radosne.
Można
podawać w towarzystwie półmiska wędlin, serów,kabanosa. Dla
każdego coś...dobrego!
Mniam. Moja ulubiona :-)
OdpowiedzUsuńSałatka grecka to idealne rozwiązanie dla osób, które chcą zjeść coś lżejszego. My zawsze dodajemy świeżą paprykę i własnoręcznie robiony sos vinegrette :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Zapraszam do mnie: http://karolinakuchmaci.blogspot.com/
PS:Obserwuję i liczę na rewanż