Kasza gryczana z kalafiorem,granatem ,nutka curry i dressingiem imbirowym (Jaglany Detoks)

Kolejny przepis z książki Marka Zaremby "Jaglany Detoks".

Nigdy nie przestanę powtarzać, że tę książkę powinno się mieć.

Bo każdy z nas potrzebuje oczyszczenia. 

Nie znam nikogo , kto by takiego nie potrzebował. Dziś mija mój 7 i zarazem ostatni dzień detoksu.

Powiem tak...przeciągam go sobie na dłużej.

Takie jedzenie jest zdrowsze i..bardziej interesujące, kolorowe, pachnące i "żywe".

Dziś u mnie jedno z ulubionych dań.

Składniki

• pół kalafiora
• ziarenka granatu
• olej kokosowy
• półtorej szklanki ugotowanej kaszy gryczanej Melvit
• natka pietruszki
• pół łyżeczki curry
• sól morska lub himalajska

Dressing

• 2 cm świeżego kłącza imbiru
• pół szklanki oliwy
• sól morska do smaku
• sok z połowy cytryny
• 1 łyżka syropu z agawy u mnie od Skworcu

Ugotuj kaszę ,tak jak zaleca producent .Odstaw.

Przygotuj dressing, wymieszaj wszystko w miseczce, spróbuj i dopraw w razie czego.

Kalafior umyj i podziel na różyczki.

Ugotuj go w lekko osolonej wodzie. Odlej wodę z garnka i dodaj trochę oleju kokosowego z przyprawą curry.

Podsmażaj około 2 minut.

Odstaw na bok.

Na talerze wyłóż najpierw kaszę, dodaj kalafior i serwuj całość skropioną dressingiem.

Danie jest pyszne. Kolacja czy obiad tego typu to istna ambrozja. Z dodatkiem owoców granatu to mistrzostwo świata!

Curry działa jako antyoksydant. Możecie tę potrawę spożywać również jako sałatkę, zabrać ją ze sobą gdzie chcecie.

Więcej o tego typu , pełnych miłości i dobra potrawach poczytacie na blogu Pana Marka GOTUJ ZDROWO- ZACHĘCAM !