Pierniczki na choinkę i nie tylko!

Pyszne mięciutkie pierniczki, na których zębów nie połamiesz,a które będą smakowały każdemu! Dziś u mnie w domu pierniczenie na całego! Dzięki Kulinarnej Maniusi znalazłam swój idealny przepis na pierniczki, zmieniłam nieznacznie składniki.

Pycha...

A jutro będzie ciąg dalszy !

Polecam te właśnie pierniki!

Składniki

batat -czyli słodki ziemniak, minimum 450 g
120 g mąki ryżowej
250 g mąki poznańskiej typ 500
100 g cukru pudru-zmieliłam nierafinowany cukier trzcinowy
2 łyżeczki przyprawy do piernika
100 g masła pokrojonego w kostkę
2 łyżki płynnego miodu gryczanego
pół łyżeczki proszku do pieczenia Delecta oraz pół łyżeczki cukru waniliowego Delecta
szczypta soli

Do dekoracji

naturalne posypki Decorada Delecta
rodzynki
cukier do polew + woda

Najpierw upiecz ziemniaka w folii aluminiowej w 180 stopniach, około 40 minut.Gdy wystygnie obierz go i zblenduj na gładki krem.

Wszystkie składniki włóż do misy, dodaj krem z batata i zagnieć kulę ciasta.

Mnie wyręczył robot z hakiem do chleba, ale wykonanie ręczne też jest proste, bo ciasto jest idealne i idealnie odchodzi od ręki. Nie lepi się i nie trzeba dosypywać mąki.

Wałkuj na placki o grubości 3 mm i wycinaj dowolne formy pierniczków.

Piecz około 12 minut w 180 stopniach, kontroluj ,gdyż jak wiadomo, piekarniki mamy różne.

Po wystudzeniu przygotuj lukier.

Posmaruj każdy pierniczek i dekoruj według uznania. Z Decoradą Delecta jest to nie tylko dziecinnie proste ale i zdrowe , gdyż Decorada jest naturalnie bez chemii.

Szybko, zdrowo i świątecznie.

Spróbujcie sami razem z dziećmi. Ich malutkie łapki świetnie radzą sobie z posypkami czy rodzynkami...