Zupa z czarną fasolą, kaszą jaglaną, dynią i marchewką


Kochani to prosta w przygotowaniu, rozgrzewająca, smaczna zupka.
Moja rada- ugotujcie wcześniej fasolę i kaszę jaglaną.
Reszta pójdzie jak z płatka!



Składniki
  • 2 duże marchewki
  • kawałek dyni
  • kawałek selera
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • szklanka ugotowanej czarnej fasoli Skworcu
  • szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
  • 2 daktyle
  • natka pietruszki
  • pół łyżeczki curry
  • suszony koperek
  • kawałek pora
  • szczypta majeranku
  • sól himalajska do smaku
  • oliwa z ostropestu lub oliwa z oliwek


Fasolkę zalej zimna wodą i zostaw na noc do namoczenia.Na drugi dzień wypłucz i ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie.
Odstaw. Ugotuj kaszę jaglaną na sypko, odstaw.
Wszystkie warzywa pokrój jak lubisz , włóż do garnka i zalej wodą. Gotuj pod przykryciem kilka minut, do miękkości, nie mieszaj.Dołóż daktyle.
Dosmacz dolą, wsyp przyprawy i gotuj ok. 6 minut.
Na samym końcu dołóż fasolkę i kaszę, wymieszaj.
Podawaj z natką pietruszki.
Na zdrowie!





Komentarze

Prześlij komentarz

Pytaj o wszystko, komentuj , podziel się swoją radą . Cieszę się, że ze mną jesteś, rozgość się na dłużej!

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *

Di me:

Benvenuto nel mio Piccolo Regno! Non sei venuto qui per caso, vedrai! Mi chiamo Kasia e sarò felice di mostrarti la mia cucina, direi che anche le due cucine: polacca e italiana. Ti farò toccare, annusare, assaggiare, pesare e mescolare con me. Ti porterò in due mondi semplici: la cucina italiana - che ho avuto la fortuna di assaggiare per oltre sedici anni, e ti mostrerò quanto quest'avventura possa essere amorevole, semplice, gustosa, non complicata, ma anche imprevedibile e piena di sapori! Passeremo anche alla cucina polacca, dove le prelibatezze sono equilibrate, pensate e ripensate, tradizionali con un pizzico del mio punto di vista, idee e sperimentazioni con il gusto. Ci sposteremo da una cucina all'altra. Quindi indossiamo i grembiuli, cuciniamo qualcosa insieme. Chiedi di tutto, commenta, condividi i tuoi consigli. Sono contenta che tu sia con me, accomodati e buon appetito!