Niejeden makaron z tuńczykiem, serem korycińskim swojskim, parmezanem i natką pietruszki.

Ja chyba zwariowałam? Totalna improwizacja.

Spokojnie, u mnie tak zazwyczaj.

Jeną ręką i jednym okiem czytam książkę o mojej słonecznej Italii, a drugim okiem szukam pomysłu co dać dziecku , które w kółko to samo :"Mamo, makaron,mamo makaron!".

Patrzę mam Malma! To już sukces!

No jasne pół paczki rurek i pół muszelek. Jest nas więcej, więc postanawiam ugotować ...obydwa na raz.

Z czym?

A to się zobaczy później.

Włoskie obiady niejednokrotnie są szybsze w przygotowaniu niż ugotowanie makaronu!

Wystarczy ,że masz tuńczyka i zieloną natkę pietruszki ,tarty parmezan i już czujesz się szefem włoskiej restauracji!

Do tego dobra oliwa z oliwek i nie trzeba nic więcej!

Ja to "więcej" jednak dodałam na talerz.

Oto przepis na makaron pachnący eksperymentami włoskich gospodyń, tradycją polskiego regionu i już sama nie wiem czym, grunt , że pyszny

 i słychać wrzaski :"Dokładka! Jeszcze, jeszcze !".

Składniki

• makaron u mnie rurki i muszelki na jednym talerzu , oczywiście MALMA
• tuńczyk z puszki, najlepiej jednak ze słoiczka
• czerwona fasola z puszki ( miałam pół to dodałam )
• ser koryciński swojski
• tarty parmezan
• olio extravergine di oliva
• sporo natki pietruszki
• sól i pieprz do smaku

Zagotuj wodę, wrzuć makaron. Międzyczasie pokrój ser koryciński w kosteczkę, przygotuj tuńczyka i resztę.

Odcedź makaron.

Do tego samego garnka wlej trochę oliwy z oliwek, wsyp makaron, zamieszaj.

Wrzuć rozdrobnionego tuńczyka, dodaj fasolkę, ser koryciński swojski i trochę natki pietruszki, dosmacz pieprzem.

Wymieszaj.

Wsyp parmezan.

Wymieszaj.

Podawaj z natką pietruszki.

Smacznego !

Gwarantuję, że pycha!