Jaja sadzone w pomidorach i na szpinaku z nutką curry i czosnkiem
Oto
podaję szybki i pyszny obiad. Dania jednogarnkowe często goszczą w
moim domu. Baczę by było do syta i dość pożywnie.
Nie
interesują mnie puste kalorie.
Ma
być zdrowo i pysznie.
Zatem
zapraszam do stołu. Danie przygotuje w mgnieniu oka.
Składniki
- jaja – ile chcecie
- szpinak świeży
- pomidorki koktajlowe bądź śliwkowe
- polski czosnek
- czerwona cebula
- łyżeczka curry
- sól himalajska różowa u mnie
- bazylia bądź natka pietruszki
- Pecorino Romano DOP do podania opcjonalnie, ale pasuje jak ulał!
Na
gorący olej kokosowy wrzuć cebulę pokrojoną w piórka.
Dodaj
curry, podsmaż. Dodaj pomidorki.
Wszystko
podduś.
Dodaj
czosnek w plasterkach i na to wrzuć szpinak, dosmacz solą i
przykryj pokrywkę.
Gdy
szpinak opadnie i zmniejszy swoją objętość, wbij jaja, posól i
dosmacz pieprzem.
Przykryj
i poczekaj ,aż jaja się zetną.
Przełóż
na talerze.Na każda porcję przeznacz 1 łyżeczkę oleju z ostropestu tłoczonego na zimno. Zadbasz w ten sposób o detoks Twojej wątroby. Posyp zieleniną i tartym serem.
Szybko
i zdrowo.
Pysznie!
Ja zwykle jaja sadzone jem w klasycznej wersji i widzę, że wiele mnie omija. Wspaniała propozycja. Pyszna, sycąca, apetyczna. Super!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam. Udanego weekendu życzę :)
Bardzo mi się podoba fotorelacja z poszczególnych etapów przygotowania. Naprawdę świetny pomysł na szybki obiad i niskokaloryczny do tego! Dzięki za wspólny, Błyskawiczny Piątek :)
OdpowiedzUsuńdziękuje bardzo ,proszę bardzo, pzodrawiam :-)
UsuńAch, Kasiu, to po prostu wymarzony obiad. Niechże mi tylko jeszcze się sam zrobi :-D Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńDziękuję, szybciej niż tak juz chyba nie można :-P
UsuńWygląda pysznie, trochę szakszukę przypomina ;)
OdpowiedzUsuńDziękuję, jak wracałam codziennie po 3.00 w nocy z pracy na Sycylii w barze, gdzie podawałam tylko kawę, likiery i rurki z kremem :-P to robilam sobie własnie to, czysta nocą kiedy wszyscy spali. Nie miałam siły na nic innego, ale za to ochote na niezłe jaja :-)
UsuńUwielbiam takie dania, bardzo apetycznie wygląda :-)
OdpowiedzUsuń