Zupa kokosowa z ciecierzycą, marchewką , dynią i jarmużem

Moi Drodzy , bardzo się ucieszyłam, kiedy do mojej biblioteczki zawitała część druga słynnej książki Marka Zaremby "Jaglany detoks" Wydawnictwa Pascal.

Pierwszą część - "Jaglany Detoks" przeczytały tysiące osób, które zmieniły całe swoje życie. Dlaczego? Bo książka ta ma niesamowitą moc, a wszystko to zasługa kaszy jaglanej - pomaga schudnąć, oczyścić organizm, pozbyć się alergii pokarmowych, zmęczenia i infekcji. Pomaga żyć!

Z tej książki dowiesz się:

-jak przeprowadzić detoks i co jeść po detoksie
-jak uporać się z infekcjami
-jak zaplanować detoks po ciąży
-jak połączyć bieganie z detoksem.

Nigdy nie jest za późno ,aby zadbać o siebie i o swoich bliskich.

Książka jest niesamowitą wskazówką i inspiracją dla każdego, kto pragnie zmienić całe swoje życie, nie bojąc się prawdziwej rewolucji, która wyjdzie na pewno na zdrowie!

Dziś przygotuję jeden z przepisów Marka, zmieniając jeden składnik. Ale to tylko dlatego, że miałam niesamowitą ochotę na tę właśnie zupę, ale pod ręką nie miałam czerwonej soczewicy.

Zastąpiłam ją natomiast gotowaną wcześniej ciecierzycą.

Dołożyłam pół szklanki pieczonej dyni Hokkaido.

Ta zupa to prawdziwy hit. Zapadnie Wam na pewno w pamięci.

Możecie zajadać się nią na kolację lub zabierać na lunch.

Składniki

• pół szklanki pieczonej dyni Hokkaido (opcjonalnie)
• szklanka jarmużu
• 2 puszki pomidorów konserwowych
• 1 duża czerwona cebula
• 1-2 marchewki
• 1 cukinia
• 1 puszka mleka kokosowego
• 2-4 cm startego świeżego kłącza imbiru
• 6 ząbków czosnku
• opcjonalnie kilka nasion kolendry
• 1 płaska łyżka curry
• 1 mała łyżeczka kurkumy
• pół szklanki gotowanej ciecierzycy ( w oryginale pół szklanki gotowanej czerwonej soczewicy )
• sól morska do smaku
• 1 litr wody
• łyżka syropu z agawy
• świeża bazylia lub kolendra do dekoracji

Jarmuż zalej wrzątkiem i trzymaj 4 minuty, następnie osącz z wody i odstaw na bok.

Czosnek posiekaj na plasterki, cebulę w piórka,a marchewkę, cukinię w centymetrowe plasterki.

Upiecz dynię w kostce.

Wszystko odłóż na bok.

W garnku rozgrzej olej kokosowy, obsmaż delikatnie imbir,cebulkę, czosnek i przyprawy.

Po chwili dodaj ciecierzycę (lub soczewicę) i pozostałe składniki.

Wlej mleko kokosowe i 2 szklanki wody, dosmacz solą i syropem z agawy.

Gotuj 15 minut z jarmużem.Pod koniec dodaj dynię.

Podawaj z listkami świeżej kolendry lub bazylii.

Smacznego !