Sałatka z pomidorem, boczkiem i awokado

Chorujesz na Hashimoto? Co to w ogóle jest choroba Hashimoto?

Co jeść w tej chorobie? Jak sobie z nią radzić?

Jak nie zwariować i nie odmawiać sobie rzeczy pysznych?

Przygotowałam dziś pyszną sałatkę z książki autorstwa Frazier Karen: "Sposób na Hashimoto.Jak w 31 dni zwalczyć objawy choroby " 

Książka jest smakowita, genialna jeśli chodzi o przepisy. To

31-dniowy plan, który pomoże wyeliminować toksyny i przywróci zdrowie tarczycy.

Autorka chorowała na Hashimoto dwadzieścia lat, zanim została zdiagnozowana. Doskonale zna zatem tajniki tej choroby, jak i dolegliwości z nią powiązane, więc z całą pewnością można jej ślepo zaufać. Na podstawie własnych doświadczeń przygotowała 31-dniowy plan diety zawierający przepisy oraz listy zakupów. 

Dieta pozwala złagodzić symptomy choroby, a jednocześnie jest tak skonstruowana, że pozwala czytelnikowi rozpoznać produkty, które zaostrzają jego dolegliwości.

A oto nasza pyszna sałatka do przygotowania w 10 minut, bez orzechów.

Składniki na porcję dla 4 osób

• 8 grubszych plastrów wędzonego boczku
• 2 duże malinowe pomidory lub bawole serca
• 1 awokado obrane i pokrojone na kawałki
• szklanka młodej rukoli
• sok z połowy cytryny

Na średniej wielkości patelni wysmaż boczek, aż będzie chrupiący. Usmazone plastry poukładaj na papierowym ręczniku, żeby odsączyć nadmiar tluszczu, po czym pokroj je na kawałki o wielkości 1,5 cm.

Pokrój pomidory i włóż je do miski wraz z boczkiem. Dodaj rukolę i awokado. Dopra sokiem z cytryny, wymieszaj!

I smacznego!