Kasza jaglana z papryczkami padron, pomidorem i koperkiem

Pomysł na bardzo szybki obiad. U mnie niemal błyskawiczny ,gdyż ugotowana kasza jaglana została mi z poprzedniego dnia i chciałam dać jej drugą szansę.

Obiad niezwykle aromatyczny. Albo nawet kolacja.Możesz ją zabrać wszędzie ze sobą w pojemniku. Na zimno i na ciepło. Na pikniku, w pociągu, w autobusie. Posiłek jak się patrzy!

Składniki

• opakowanie papryczek padron (małe zielone papryczki, absolutnie nie pikantne)
• pomidory malinowe lub pomidory koktajlowe
• czosnek
• siekany koperek, bazylia
• tarty parmezan
• sól i pieprz do smaku
• ugotowana na sypko kasza jaglana u mnie KUPIEC
• olej kokosowy do smażenia

Na rozgrzaną patelnie dodaj odrobinkę oleju kokosowego i wrzuć pokrojone na mniejsze kawałki papryczki. Podsmaż ,aż staną się chrupiące. Dodaj pokrojone w kawałki pomidory malinowe, czosnek ile chcesz, dosmacz solą i pieprzem

Duś wszystko pod przykryciem.

Dodaj koperek oraz kaszę jaglaną, którą ugotujesz wcześniej zgodnie z wytycznymi na opakowaniu. U mnie kasza jaglana Kupiec w nowym opakowaniu.

Całość wymieszaj. Jeszcze chwilkę podduś, aby składniki sobą przeszły. Zetrzyj sporą ilość parmezanu po wierzchu . Dodaj jeśli chcesz bazylię.Na pewno pasuje koperek świeży, pachnący prosto z ogródka, lub jeśli udało się Wam zamrozić- też będzie dobry!  Można dosmaczyć oliwą z oliwek.

Podawaj ciepłe. Bądź schłodzone! 
Idealne na wynos, do pudełka!

Smacznego!