Kinder country

 

Pyszne ciasto inspirowane kultowym batonikiem Kinder Country. Fantastyczne dla dzieci, ale i dorośli nie potrafią się mu oprzeć! 

Jest lekkie, szybko się robi i przede wszystkim – obędzie się bez pieczenia!

Składniki na masę:

- 250 g serka mascarpone

- 300 g śmietanki 30%

- 1 galaretka gruszkowa lub cytrynowa, ale uwaga: galaretka cytrynowa nie może być bardzo kwaśna

- szklanka czyli 250 ml wrzątku do rozpuszczenia galaretki

- pół szklanki mleka w proszku

- około 3 szklanek pokruszonych bardzo drobno naturalnych wafli ryżowych KUPIEC

Dodatkowo:

- 2 czekolady mleczne każda po 100 g oraz dodatkowo opcjonalnie czekolada deserowa

- 150-200 ml śmietanki 30%

- około 200 g herbatników, może być więcej, to zależy od wielkości formy.

Im większa tym sernik niższy.

 

Wykonanie:

Pierwsza czynność- rozpuść galaretkę w szklance wrzątku, odstaw na bok do całkowitego przechłodzenia.

Pokrusz wafle ryżowe do miseczki.

Formę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na dnie herbatniki, w miarę potrzeby możesz również je łamać.

W misce umieść serek mascarpone, mleko w proszku i płynną chłodną galaretkę. Zmiksuj na gładko. Następnie w osobnym naczyniu ubij śmietankę mocno schłodzoną. Nie musi być sztywna, może lekko przypominać konsystencję gotowanego budyniu. Połącz śmietankę z kremem mascarpone.  Wsyp pokruszone wafle ryżowe. Wymieszaj . Gotową masę wyłóż na herbatniki, wyrównaj. Pokrusz bardzo drobno kilka herbatników i przykryj wierzch masy serowej.

W garnku podgrzej śmietankę i włóż pokruszoną czekoladę, rozpuść ją ciągle mieszając, aż powstanie gładki krem.

Wyłóż na ciastka, uważając aby za bardzo nie rozsmarowywać o wierzchu gdyż będziemy ściągać warstwę ciastek ,co jest bardzo denerwujące.

Najlepiej nakładać czekoladę łyżką, kawałek po kawałku.

Posypać ciasto pokruszonym waflami ryżowymi. Gotowe.

Włożyć do lodówki na noc. Kroić ciasto nożem z bardzo gorącym ostrzem, najlepiej posiłkować się wrzątkiem lub rozpalonym ogniem na kuchence trzymając nóż i ogrzewając ostrze .

Smacznego!