Surówka z czerwonej kapusty z majonezem

 Surówka z czerwonej kapusty z majonezem.
Najlepszy przepis na surówkę z czerwonej kapusty.


Surówka z czerwonej kapusty z majonezem



Idealna surówka do obiadu i nie tylko. Kochają ją chrupać dorośli, ale również dzieci. Świetnie komponuje się na kanapce i w pobliżu ziemniaków, frytek, czy mięsa. To idealny towarzysz pierogów ruskich. Moje dzieci uwielbiają!

Jak zrobić surówkę z czerwonej kapusty?

Składniki:

- pół małej główki czerwonej kapusty
- 1 mała cebula czerwona
-  1 duże kwaśne i twarde jabłko lub więcej
-  2 marchewki
- spora garść siekanego koperku i natki pietruszki
- 4 łyżki majonezu + 4 łyżki lub więcej oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia
- 5 łyżek lub więcej octu jabłkowego
- dodatkowo : łyżeczka pierzu mielonego, 2 płaskie łyżeczki soli, łyżeczka cukru

Surówka z czerwonej kapusty z majonezem


Jak przygotować surówkę z modrej kapusty?

Surówkę z kapusty zacznij szykować od wybrania ładnej połówki czerwonej kapusty. Czerwoną kapustę poszatkuj na mandolinie lub w robocie ze specjalną nakładką do szatkowania. Zaraz po kapuście poszatkuj cebulę. Odłóż na bok. Jabłka i marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach . Dodaj koperek, natkę pietruszki wymieszaj wszystko razem.
Przygotuj majonez. Dopraw go solą i pieprzem, zmiksuj razem z olejem i tak przygotowany sos majonezowy wmieszaj w surówkę. Przełóż do pojemnika i pozostaw na noc do przegryzienia się wszystkich składników.

Surówka z czerwonej kapusty z majonezem





Komentarze

  1. Mam właśnie w lodówce pół główki czerwonej kapusty. Już wiem jaka będzie z niej jutro surówka do obiadu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kasiu jakie piękne zmiany na blogu, wow! A surówka na pewno będzie próbowana:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Serdecznie dziękuję! Kilka lat myślałam nad zmianami, aż dojrzałam do tego ! To mój wielki dzień, dziś, pierwszy raz :-)

      Usuń

Prześlij komentarz

Pytaj o wszystko, komentuj , podziel się swoją radą . Cieszę się, że ze mną jesteś, rozgość się na dłużej!

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *

Di me:

Benvenuto nel mio Piccolo Regno! Non sei venuto qui per caso, vedrai! Mi chiamo Kasia e sarò felice di mostrarti la mia cucina, direi che anche le due cucine: polacca e italiana. Ti farò toccare, annusare, assaggiare, pesare e mescolare con me. Ti porterò in due mondi semplici: la cucina italiana - che ho avuto la fortuna di assaggiare per oltre sedici anni, e ti mostrerò quanto quest'avventura possa essere amorevole, semplice, gustosa, non complicata, ma anche imprevedibile e piena di sapori! Passeremo anche alla cucina polacca, dove le prelibatezze sono equilibrate, pensate e ripensate, tradizionali con un pizzico del mio punto di vista, idee e sperimentazioni con il gusto. Ci sposteremo da una cucina all'altra. Quindi indossiamo i grembiuli, cuciniamo qualcosa insieme. Chiedi di tutto, commenta, condividi i tuoi consigli. Sono contenta che tu sia con me, accomodati e buon appetito!