Sałatka z kopru włoskiego i ravioli ze szpinakiem, zero waste

Sałatka z kopru włoskiego i ravioli ze szpinakiem zero waste.

Jak zrobić sałatkę z resztek?

Sałatka z kopru włoskiego i ravioli ze szpinakiem zero waste

Sałatki z resztek są nie tylko pyszne, ale dają masę satysfakcji, że zrobiliśmy coś więcej dla planety, dla nas samych i naszego sumienia. W dobie marnowania żywności, warto się zatrzymać czasem i zastanowić, czy aby za dobrze nam się nie powodzi, mówiąc delikatnie zresztą.

Nienawidzę marnowania żywności. Ta sałatka to tylko przykład, że można wykorzystać resztki jedzenia i przygotować coś naprawdę pysznego...z niczego! To może być danie główne, a rzygotowanie nie zajmie Wam więcej niż kwadrans.

Składniki na sałatkę z kopru włoskiego:

- koper włoski

- garść mieszanki sałat

- kilka sztuk ugotowanych włoskich ravioli np. ze szpinakiem i rocottą

- czerwona papryka

- kiełki słonecznika

- czarnuszka

- ocet balsamiczny z Modeny DOP

- sól, pieprz, oliwa z oliwek

Sałatka z kopru włoskiego i ravioli ze szpinakiem zero waste

Z podanych składników skomponuj pyszną sałatkę rozkładając wszystko na talerzu i nie mieszając ze sobą. Nie zapomnij o oliwie z oliwek, soli, pieprzu i oczywiście ziarenkach czarnuszki. Jeśli lubisz, zamiast oliwy z oliwek, użyj kilka kropel oleju z czarnuszki, uważaj jest bardzo aromatyczny!

Chrup na zdrowie i z satysfakcją, że uratowałeś kolejne składniki plątające się po lodówce!

Insalata lattuga, radicchio , finocchio e ravioli.

Come prearare insalata zero waste?

Oggi ti do idea di preparare insalata con degli avanzi. Prepariamo una bella insalata di finocchio, radicchio, ravioli con ricotta e spinaci, misto d'insalate come contorno leggero o come pranzo velocissimo. Per prepararla impiegherete poco tempo.

Ingredienti:

- misto d'insalate pronte

- 7-10 ravioli

- 1 finocchio

- 2 cucchiai di aceto balsamico di Modena DOP

- sale, pepe, olio d'oliva qb.

- 1 peperone rosso

- germi di girasole

Mettete insalate insieme con finocchi tagliati a striscioline sottili. Unite tutti ingredienti dalla listacome lo volete e finite con emulsione per il condimento: olio, sale, pepe e l'aceto.

Mangiate con gioia.