Placuszki z cukinii, kaszy bulgur z miętą, oliwkami i suszonymi pomidorami
Placuszki z cukinii, kaszy bulgur z miętą, oliwkami i suszonymi pomidorami.
Pomysł na szybki obiad z cukinią.
![]() |
Placuszki z cukinii, kaszy bulgur z miętą, oliwkami i suszonymi pomidorami |
Na pewno zdarzyło się Wam być tak zabieganymi, że nie mieliście czasu na zrobienie obiadu smacznego i szybkiego. Mnie się to zdarza często, ale nie narzekam, bo zazwyczaj wykorzystuję w swoim menu rzeczy, które akurat posiadam w lodówce i kombinuję z nich jak mogę. Czasem z produktów, które mamy powstają dania pełnowartościowe i ekonomiczne!
Placuszki z cukinii, kaszy bulgur z miętą, oliwkami i suszonymi pomidorami to obiad treściwy, niesamowicie zdrowy, przygotowany w zaledwie parę minut. Wystarczy, że posiadasz w domu cukinie, a teraz jest na nie sezon, a wszystko potoczy się w miarę szybko. Zobacz co wykorzystałam do moich placków z cukinii.
Składniki na placuszki z cukinii:
- 1 duża cukinia lub dwie małe
- opakowanie kaszy bulgur: pomidory suszone i mięta- danie w 15 minut. Wbrew pozorom nie jest to lokowanie produktu, ani wpis sponsorowany- po prostu uwielbiam produkty Inna Bajka - za skład, podejście do ekologii i jeszcze raz za skład! Opakowanie kaszy bulgur miałam w szafce i od razu zrodził się pomysł na wykorzystanie.
- dodatki w postaci grillowanej dnia poprzedniego papryki
- oliwa z oliwek, sól i pieprz.
- 1 jajo
Tylko tyle potrzeba, aby wykombinować danie pełne radości i do syta!
![]() |
Placuszki z cukinii, kaszy bulgur z miętą, oliwkami i suszonymi pomidorami |
![]() |
Placuszki z cukinii, kaszy bulgur z miętą, oliwkami i suszonymi pomidorami |
Jak zrobić placuszki z cukinii i kaszy bulgur?
Bardzo prosto i szybko! Jeśli nie chcesz bawić się w placuszki, to po prostu ugotuj kaszę bulgur zgodnie z opisem na opakowaniu i podaj z ulubionymi warzywkami. Tak jak poniżej.
![]() |
Pomysł na kaszę bulgur |
![]() |
Kasza bulgur |
Dziś jednak postanowiłam wykorzystać cukinię, dopiero zerwaną z ogródka bratowej. Będzie pysznie, mówię Wam!
![]() |
Placuszki z cukinii, kaszy bulgur z miętą, oliwkami i suszonymi pomidorami |
Cukinię starłam na małych oczkach, lekko posoliłam i odłożyłam na bok, aby puściła sok. Kaszę ugotowałam, wychłodziłam szybko. Do kaszy wrzuciłam cukinię i jajo. Wymieszałam z solą i pieprzem. Usmażyłam na złoto i podałam z grillowaną dzień wcześniej papryką, którą włożyłam na noc do lodówki z odrobiną oliwy i czosnkiem w plasterkach. Do całości dołożyłam robioną tydzień temu sałatkę ogórkowo- paprykową. Dodała świeżości i pikanterii.
![]() |
Placuszki z cukinii, kaszy bulgur z miętą, oliwkami i suszonymi pomidorami |
Jest pysznie, szybko i do syta! Fantastycznie smakuje na zimno i na wynos!
Placków z kaszy nigdy nie robiłam ale myśle ze to super połączenie dla mdłej cukinii.
OdpowiedzUsuńPlacki prezentują się bardzo smakowicie. Lubię takie dania pełne sezonowego dobra. I podoba mi się połączenie z kaszą. Obiad kompletny.
OdpowiedzUsuńPodrzuciłaś mi pomysł na pyszny obiad. Tylko muszę pojechać do Babci po świeżą miętę.
OdpowiedzUsuńBardzo lubimy takie placuszki i często je robimy, za każdym razem dodając inne przyprawy
OdpowiedzUsuń