Kasza gryczana pod pierzynką serową

 Kasza gryczana pod pierzynką serową.

Pomysł na obiad z kaszy gryczanej.

Kasza gryczana pod pierzynką serową

Oto mam dla Was bardzo prosty przepis na kaszę gryczaną pod pierzynką z trzech rodzajów sera.  Kasza gryczana jest moją ulubioną kaszą zaraz po jaglanej.

Kasza gryczana pod pierzynką serową

Dlaczego warto jeść kaszę gryczaną?

Kaszę gryczaną warto spożywać z kilku powodów.

To przede wszystkim bogactwo składników odżywczych. To doskonałe źródło białka, błonnika, witamin z grupy B ( B6 i niacyna ), a także minerałów, w tym żelaza, magnezu i cynku. Posiada niski indeks glikemiczny, co oznacza, że wpływa na stabilizację poziomu cukru we krwi. To jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą lub dla tych, którzy chcą utrzymać równowagę glikemiczną. Kasza gryczana jest naturalnie bezglutenowa, co czyni ją atrakcyjną opcją dla osób z nietolerancją glutenu lub celiakią. Zawiera błonnik, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, poprawia trawienie i przyswajanie składników odżywczych. Kasza gryczana jest wszechstronna i może być wykorzystywana w różnorodnych daniach, zarówno jako dodatek do mięsa, warzyw, jak w formie sałatek czy potraw wegetariańskich. Zawiera antyoksydanty , któe mogą pomagać w ochronie komórek przed uszkodzeniem spowodowanym działaniem wolnych rodników.

Kasza gryczana pod pierzynką serową

Do mojego przepisu użyłam trzech rodzajów sera: mozzarelli, wiejskiego i żółtego cheddara.

Składniki na kaszę gryczaną pod pierzynką serową:

- 1 szklanka kaszy gryczanej lub dwa woreczki

- 200 g mozzarelli

- 150 g serka ziarnistego wiejskiego

- 100 g sera żółtego cheddar w plastrach

- 1 siekana drobno cebula

- 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

- oliwa z oliwek EVO

- sól i pieprz do smaku

- świeże zioła np. bazylia

Kasza gryczana pod pierzynką serową

Kasza gryczana pod pierzynką serową

Jak zrobić kaszę gryczaną z serkami?

Ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. W rondlu odsmaż na oliwie cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie. Kaszę przełóż do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego wymieszaj z cebulą i czosnkiem, dosmacz pierzem i solą. Posyp mozzarellą i dołóż serek wiejski , popieprz wszystko i przykryj plastrami cheddara.

Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 20-25 minut, do chwili, aż potrawa się zrumieni. Podawaj posypaną świeżymi ziołami.

Zajadaj się na zdrowie!

Kasza gryczana pod pierzynką serową

Grano saraceno sotto una piuma di formaggi misti.

Ecco a voi una semplice ricetta per grano saraceno, gustosa e facile da preparare. 

Ingredienti:

- 1 bicchiere abbondante di grano saraceno precedentemente lavato

- 200 g di mozzarella ( pezzetti ) 

- 150 g di formaggio fresco, per esempio ricotta

- 100 g di formaggio tipo cheddar oppure svizzero

- 1 cipolla ben tritata

- 2 spicchi d'aglio tritati finemente

- sale e pepe q.b

- erbe fresche ( es.prezzemolo o basilico ) 

Kasza gryczana pod pierzynką serową

Preparazione:

Cuoci il grano saraceno seguendo le istruzioni sulla confezione. In una pentola, soffriggi cipolla e aglio in olio d'oliva finche saranno morbidi. Trasferisci grano saraceno con miscella di soffritto, e mescola bene, copri con tre tipi di formaggio, uno a uno. Metti sale e pepe alla fine.

Cuoci in forno preriscaldato a 180 C per circa 20-25 minuti, finche il formaggio si scioglie e la pietanza verra dorata.

Spolvera con le erbe fresche prima di servire, se desideri.

Buon Appetito!