Caprese z burakiem

 Caprese z burakiem.

Sałatka z burakiem i mozzarellą. 

Caprese z burakiem

Sałatka z burakiem i mozzarellą to wariacja popularnego caprese z pomidorami. Sałatka z burakiem i mozzarellą najczęściej serwowana jest zimą. Przepis jest bardzo prosty.

Caprese z burakiem

Caprese z burakiem

Składniki;

- 2 buraki ugotowane i obrane ze skórki, okrojone w plastry

- 200 g mozzarelli, pokrojonej w plastry

- świeże zioła, np. bazylia, tymianek, to co lubisz

- sól i pieprz kolorowy lub ziołowy do smaku

- olio EVO

- opcjonalnie łyżka octu balsamicznego

- prażone płatki migdałów

- opcjonalnie orzechy włoskie siekane drobno

Jak zrobić sałatkę z burakiem i mozzarellą?

Ułóż na półmisku plastry buraków i mozzarelli na przemian. Dołóż zioła, polej oliwą z oliwek, octem balsamicznym, dosmacz solą i pierzem. Gotowe!

Ciesz się wyjątkowym smakiem!

Caprese z burakiem

Caprese z burakiem

Insalata di barbabietole e mozzarella.

Semplice insalata di barbabietole.

Ecco una ricetta semplice per l'insalata caprese con barbabietola.

Ingredienti :

- 2 barbabietole, lessate e pelate, tagliate a fette
- 200 g di mozzarella, tagliata a fette

- basilico fresco

- 2 cuccgiai di olio EVO

- sale e pepe q.b

- 1 cucchiaio di aceto balsamico 

- fiocchi di mandorle dorate

Come procedere:

Disponi su un piatto le fette di barbabietola e mozzarella alternandole, Cospargi con basilico fresco. Aggiusta di sale e pepe, metti anche fiocchi di mandorle dorate. Se desideri, aggiungi un po di aceto balsamico per saorirlo il piatto. 

Buon apetito!