wtorek, 29 lipca 2014

Pizza farmerska



Pizza to popularna,tradycyjna włoska potrawa, nad którą przez lata „znęcały się” koncerny spożywcze „udoskonalając ją” coraz dziwniejszymi dodatkami.



Chociaż proste, klasyczne pizze są uznawane za najlepsze,eksperymentowanie z dodatkami daje wiele radości i nie należy się tego bać!
No to zrobimy wobec tego farmerską pizzę..

Dlaczego farmerska ta pizza?
Bo składniki typowo farmerskie są.



-ogórek kiszony
-pierś z kurczaka wędzona, mielona
-soczyste pomidory pokrojone w talarki
-ketchup
-oliwa z oliwek
-cebula
-oscypek wędzony lub inny ser wędzony
-prażone ziarna od Ziarenkowo Słoneczne Pola
-250 g mąki
-sól
-120 ml wody o temperaturze pokojowej
-1 łyżeczka suchych drożdży

Rozpuść drożdże w wodzie i wlej do mąki, dodaj sól, dodaj 2 łyżki oliwy i wyrób ciasto . Odstaw w CHŁODNE miejsce, najlepiej do lodówki na około 2 godziny.Jest to typ ciasta , który wyrasta w chłodzie.Następnie wyrośnięte ciasto podziel na 2 części.


Rozgrzej piekarnik do 230 stopni, uformuj rekami pizzę, lub zrób ją w formie do tarty po prostu. Uprzednio wyłoż formę papierem do pieczenia. Podziub ciasto widelcem, posmaruj oliwą z oliwek, i połłóż na wierzch pokrojone w plastry pomidory, a na nie mieloną pierś z kurczaka, cebulę pokrojona w pióra i ogórek w talarki.Na wierzch trochę ketchupu, ser zmielony lub starty i do piekarnika.
Po około 15 minutach pizza powinna być gotowa.
Można ją zjeśc klasycznie ...lub z ziarnami!


 Posyp pizzę ziarnami i podaj z plastrami pomidorów i listkami bazylii, nie pożałujesz!
Ja podałam ją gościowi w ten sposób i gość zachwycony był!

Zamiast pomidorów w plasterkach na pizzę można położyć sos pomidorowy. Ale to już nie farmerska będzie...




2 komentarze:

  1. Podoba mi się pizza z takimi dodatkami!! :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ...to akurat znalazlam w lodówce i w...sloju z ogórkami . Na pizzę moża wszystko doslownie, jak widziałam co Włosi w doamach pakuja na pizzę...to szacunek!Pozdrawiam!

      Usuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !