niedziela, 12 października 2014

Słodki chleb z owocami tropikalnymi wg.książki kucharskiej Kenwood




Nazywa się chleb , ale smakuje jak ciasto. Trudno wyczuć jaka nazwa do niego pasuje. Bo obie są bezbłędne. Niczym człowiek się zastanowi nad nazwą, chlebowego ciasta...już nie ma.
Uwaga! Szybko znika !

Składniki u mnie
-100 g masla
-115 g drobnego cukru
-200 g dojrzałych bananów – to waga obranych bananów.To jest m/w 2 banany.
-3 jaja
-200 g zwykłej mąki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-140 g suszonych owoców tropikalnych- u mnie dałam na oko Suszonych owoców od Skworcu takich jak – mango kandyzowane+wiśnie suszone premium+ananas kandyzowany+melon kandyzowany
-50 g ziarenek od Ziarenkowo Cynamonowy Raj
-cukier trzcinowy drobny DIAMANT do posypania

Natłuścić keksówkę o pojemności jednego litra. Moje była ciut większa chyba. Rozgrzać piekanik do temperatury 170 stopni C.

Ja do całej pracy zapędziłam CC Majora więc zrobił za mnie wszystko.Metoda tradycyjną to będzie tak.
Utrzyj masło z cukrem na pastelową masę, dodaj kawałeczki banana ....

...i kontynuuj ucieranie, aż masa będzie jednolita. Następnie dodaj jajka,po jednym. Po chwili mąkę z proszkiem do pieczenia, owoce tropikalne, 


na końcu prażone ziarenka Ziarenkowo


 i wymieszaj powoli tak aby wszystkie składniki połączyły się.

Przełóż masę na blaszkę i posyp cukrem trzcinowym drobnym DIAMANT... po upieczeniu nada skórce złoty połysk i fantastycznie bedzie chrupał!


Piecz około godzinki. Aż ciasto będzie ciemnozłote i twarde z wierzchu.

Pozostaw w balszce 5 minut, a nastęnie odwracając blachę spodem do góry,wyjmij ciasto i przęłóż je na specjalny stojak lub na kilkakrotnie złożoną ściereczkę kuchenną.


Odstaw do całkowitego wystudzenia najlepiej na noc!
Chlebek ma smak niebiański solo. 


Nosi nazwę chlebka ale jest to ciasto wg.mnie z bakaliami i kropka.Jeśli dodamy do niego słodkie smarowanko po wierzchu to już rarytas.

 Ma wyczuwalną nutkę banana, jest sycący i zbity, chrupia w nim ziarna a owoce tropikalne się rozpływają w ustach. Nie ma opcji aby nie wyszedł.

Smacznego !




5 komentarzy:

  1. Wygląda wspaniale! A smakować i pachnieć musi nieziemsko! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ma cudowny kolor i te wszystkie dodatki! pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ..dodatki sa na prawdę pierwsza klasa...to nie są suszone suszki sklepowe twarde jak kamień ahhaha

      Usuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !