środa, 24 sierpnia 2016

Ciasto lawendowe św. Hildegardy z Bingen

Symbo,ciasto lawendowe,sw.Hildegarda z Bingen,zdrowe ciasto,zdrowe slodkości,ciasta ucierane,szybkie ciasta


Zdaniem Hildegardy słodkości jedzone z umiarem i spokojem krzepią duszę.Stare przysłowie mówiące, że "co za dużo, to niezdrowo" , w szczególności dotyczy słodkich pokus- cukier kradnie naszą energię i składniki mineralne, a w związku z tym powinien być spożywany w niewielkich ilościach. Święta z Bingen już w średniowieczu jako najlepszą substancję słodzącą wskazywała nierafinowany cukier trzcinowy.



Dziś zrobię pyszne i bardzo zdrowe ciasto lawendowe.
Niebywale szybkie do zrobienia i mocno aromatyczne!
Przepis pochodzi z książki "Św.Hildegarda z Bingen.Po prostu gotuj!" B.Pregenzer i B.Schmidle Wydawnictwa Esprit.

Symbo,ciasto lawendowe,sw.Hildegarda z Bingen,zdrowe ciasto,zdrowe slodkości,ciasta ucierane,szybkie ciasta

Symbo,ciasto lawendowe,sw.Hildegarda z Bingen,zdrowe ciasto,zdrowe slodkości,ciasta ucierane,szybkie ciasta

Składniki
  • 200 g masła
  • 200 g nierafinowanego cukru trzcinowego
  • 4 jajka
  • 200 g białej mąki orkiszowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • opakowanie cukru wanilinowego
  • 3 łyżeczki suszonych kwiatów lawendy
Symbo,ciasto lawendowe,sw.Hildegarda z Bingen,zdrowe ciasto,zdrowe slodkości,ciasta ucierane,szybkie ciasta

Symbo,ciasto lawendowe,sw.Hildegarda z Bingen,zdrowe ciasto,zdrowe slodkości,ciasta ucierane,szybkie ciasta

Masło miksować z cukrem i stopniowo dodawać jajka. Następnie mąkę orkiszową, miksować do połączenia składników. Dodać proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i kwiaty lawendy.
Połączyć razem na gładką masę.
Ciasto przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piec 50 minut w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 160 C. Wyjąć ciasto z piekarnika , odstawić na 5 minut, po czym przełożyć z foremki na kratkę z piekarnika.
Na zdrowie!

Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem jeśli chcecie lub zrobić lukier.

Symbo,ciasto lawendowe,sw.Hildegarda z Bingen,zdrowe ciasto,zdrowe slodkości,ciasta ucierane,szybkie ciasta

10 komentarzy:

  1. Jak dotychczas ciasto lawendowe znam tylko ze słyszenia. Ciekawe jak smakuje. Nie jestem wielką miłośniczką zapachu lawendy, ale może ta nuta smakowa przypadła by mi do gustu :) Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciasto wygląda pysznie, to dobrze się składa, bo kiedyś kupiłam suszoną lawendę w ładnym słoiczku i nie miałam pojęcia do czego ją wykorzystać:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne ciasto, subtelny dodatek lawendy zapewne cudownie je aromatyzuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie jadłam nigdy takiego ciasta i nawet o takim nie słyszałam. Lawenda zawsze kojarzy mi sie z olejkiem do ciała, zapachem no i polem lawendowym :) ciekawe ciasto, przepis zapisuję :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takiego ciasta jeszcze nie jadłam, od wielu lat nie jadam słodyczy, jednak na kawałeczek bym się skusiła.
    Uwielbiam lawendę i takie stare, sprawdzone przepisy.
    Irena - Hooltaye w podróży

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciasto wygląda bardzo smakowicie i faktycznie szybciutkie do zrobienia. Powiem szczerze, że jeszcze nic z lawendowym smakiem nie jadłam, mimo, że już dłuższy czas zbieram się do upieczenia ciasteczek (niestety moje lawendy ogrodowe poległy i nie mam najważniejszego składnika ;)))
    Pozdrawiam ciepło, Agness:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie znam tego ciasta. Wygląda smakowicie i na pewno kiedyś je upiekę. Uwielbiam lawendę.

    OdpowiedzUsuń
  8. Cukier, jajka, wszystko nawet bardzo mi się podoba, ale lawenda? Do ciasta? No wiem, że to jadalne, ale mnie nieodmiennie kojarzy się z zapachem pościeli, płynów do płukania... Takie zboczenia, ciekawe jak to smakuje i czy dałabym radę przełamać ten mój stereotyp, czy może czułabym się jakbym czy ja wiem, jadła w pościeli?

    OdpowiedzUsuń
  9. Słyszałam o nim ale nigdy nie miałam okazji jeść ani zrobić. Twój mnie skutecznie do tego namówiło Bo wygląda pysznie.

    OdpowiedzUsuń
  10. Mam w tym roku sporo lawendy w tym ususzonej może więc zrobię to ciasto w ramach weekendowej chwili spokoju. Święta zdecydowanie wiedziała co oznacza harmonia życia. Dziękuję za przepis 💜

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !