piątek, 17 lutego 2017

Krem z dyni, jabłek i pora z kukurydzą

zielenina bez glutenu,magadalena cielenga-wiaterek,tania książka wydawnictwo,zupa z dyni, zupa krem,szybka zdrowa zupa,


O cudownych właściwościach dyni rozpisują się niejedni.
O zupach słychać tu i ówdzie. Sezon na zupy trwa, szczególnie na zupy zdrowe. Przyjemnie jest się rozgrzać talerzem pełnym gęstego kremu, szczególnie jeśli ten posiłek ma właściwości lecznicze i poprawiające nastrój. 


O tych dobrych właściwościach płynących z talerza dowiemy się z wielu dostępnych poradników.
Zupa dość łatwa w przygotowaniu .Pyszna na kolację!  Przepis zaczerpnięty z książki Zielenina bez glutenu

zielenina bez glutenu,magadalena cielenga-wiaterek,tania książka wydawnictwo,zupa z dyni, zupa krem,szybka zdrowa zupa,

zielenina bez glutenu,magadalena cielenga-wiaterek,tania książka wydawnictwo,zupa z dyni, zupa krem,szybka zdrowa zupa,

zielenina bez glutenu,magadalena cielenga-wiaterek,tania książka wydawnictwo,zupa z dyni, zupa krem,szybka zdrowa zupa,

zielenina bez glutenu,magadalena cielenga-wiaterek,tania książka wydawnictwo,zupa z dyni, zupa krem,szybka zdrowa zupa,

zielenina bez glutenu,magadalena cielenga-wiaterek,tania książka wydawnictwo,zupa z dyni, zupa krem,szybka zdrowa zupa,

Autorka popularnego bloga kulinarnego Zielenina i wydanej książki kucharskiej Zielenina na talerzu zaprasza w kolejną podróż po zielonej, zdrowej i sezonowej kuchni. Tym razem wychodzi naprzeciw wszystkim, którzy nie tolerują glutenu lub są na niego uczuleni, a także miłośnikom bezglutenowych kasz, warzyw, owoców oraz innych naturalnych produktów. Okazuje się, że kasza to prawdziwa królowa kuchni, można z niej zrobić bezglutenowy chleb, ciasto i przepyszny budyń.

Autorka postanowiła pokazać, że wegetariańskie gotowanie bez glutenu może być łatwe i przyjemne, a przy tym nie musi rujnować budżetu domowego. Książka została podzielona na części zgodne z porami roku, by w przystępny sposób doradzić, jak korzystać z sezonowych, lokalnych produktów. Kolorowe i pyszne dania oparte na polskich kaszach, warzywach oraz owocach tworzą zgraną całość z aromatycznymi ziołami i przyprawami.
Teraz przejdzmy do zupy.

zielenina bez glutenu,magadalena cielenga-wiaterek,tania książka wydawnictwo,zupa z dyni, zupa krem,szybka zdrowa zupa,

Składniki
  • 1 dynia Hokkaido (ok.1 kg )
  • 2 jabłka
  • 1 por
  • 2 ziemniaki u mnie bataty
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka soli, u mnie różowa
himalajska
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 szklanki bulionu
  • 1 łyżka chrzanu, u mnie ze słoika
  • pół łyżeczki kurkumy
  • pół łyżeczki gałki muszkatołowej
  • pół szklanki kukurydzy
  • pół łyżeczki wędzonej papryki
  • 2 łyżki oliwy
zielenina bez glutenu,magadalena cielenga-wiaterek,tania książka wydawnictwo,zupa z dyni, zupa krem,szybka zdrowa zupa,


Umyj warzywa i owoce i pokrój je w kostkę. 

zielenina bez glutenu,magadalena cielenga-wiaterek,tania książka wydawnictwo,zupa z dyni, zupa krem,szybka zdrowa zupa,


Pora pokrój w krążki. Ziemniaki pokrój w grubszą kostkę.
W dużym garnku rozgrzewamy olej kokosowy i podsmażamy pora, solimy i dusimy do miękkości. Po około 5 minutach smażenia dodajemy dynię i jabłka,następnie ziemniaki. Smażymy 5 minut.
Mieszamy ,aby się nie przypaliło. Wlewamy bulion i gotujemy na małym ogniu około 30 minut.Nie więcej.
Doprawiamy według uznania, dodajemy chrzan i miksujemy.

zielenina bez glutenu,magadalena cielenga-wiaterek,tania książka wydawnictwo,zupa z dyni, zupa krem,szybka zdrowa zupa,

W oryginale zupa podawana jest z pieczonym grochem, u mnie z kukurydzą.
Zupa wspaniale rozgrzewa.

zielenina bez glutenu,magadalena cielenga-wiaterek,tania książka wydawnictwo,zupa z dyni, zupa krem,szybka zdrowa zupa,

Jest smaczna i fajna nawet na wynos.

Smacznego!

3 komentarze:

  1. Wygląda smakowicie , z chęcią wypróbuję ten przepis :)
    Zapraszam również do siebie : http://marcepanowa-kuchnia.blogspot.com/
    Pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
  2. To musi być przepyszne! Kocham takie zupki. :)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !