piątek, 14 lipca 2017

Pyszna sałatka śledziowa ze świeżym koperkiem

sałatka śledziowa z koperkiem,baziółka,świeże zioła,koperek,skworcu sól himalajska różowa,skworcu pieprz ziołowy,sałatka na imprezę, sałatka do wódki,


Lato to czas spotkań z rodziną i znajomymi. To czas kiedy częściej przebywamy ze sobą na świeżym powietrzu, na domówkach, imprezach. To niewątpliwie czas ,kiedy możemy pozwolić sobie na coś więcej do jedzenia, gdyż aura sprzyja spacerom i długim wędrówkom.


Proponuję Wam sałatkę śledziową, mój osobisty eksperyment, który się powiódł. Nigdy nie podałabym przepisu na niesprawdzoną potrawę czy sałatkę.
Zatem do dzieła, zróbmy ją, bo warto. Jest delikatna i pyszna. Idealna na spotkania.

sałatka śledziowa z koperkiem,baziółka,świeże zioła,koperek,skworcu sól himalajska różowa,skworcu pieprz ziołowy,sałatka na imprezę, sałatka do wódki,

sałatka śledziowa z koperkiem,baziółka,świeże zioła,koperek,skworcu sól himalajska różowa,skworcu pieprz ziołowy,sałatka na imprezę, sałatka do wódki,

Składniki
  • wiaderko (800g) filetów śledziowych a'la matjas w zalewie
  • puszka ciecierzycy
  • mała puszka kukurydzy
  • puszka groszku konserwowego
  • garść siekanych orzechów włoskich
  • garść rodzynek sułtańskich
  • 1 mała czerwona cebula
  • słoik ogórków kiszonych, u mnie około 7 sztuk
  • 4 jaja
  • około szklanki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu do sałatek
  • garść świeżego siekanego koperku u mnie BAZIÓŁKA

Dlaczego Baziółka? Jaka jest jej filozofia? Oto grafika ;-)

 

sałatka śledziowa z koperkiem,baziółka,świeże zioła,koperek,skworcu sól himalajska różowa,skworcu pieprz ziołowy,sałatka na imprezę, sałatka do wódki,

sałatka śledziowa z koperkiem,baziółka,świeże zioła,koperek,skworcu sól himalajska różowa,skworcu pieprz ziołowy,sałatka na imprezę, sałatka do wódki,

sałatka śledziowa z koperkiem,baziółka,świeże zioła,koperek,skworcu sól himalajska różowa,skworcu pieprz ziołowy,sałatka na imprezę, sałatka do wódki,

Przygotowanie sałatki.

Ugotuj jaja na twardo, obierz. Odsącz filety z zalewy, każdy z nich umyj w zimnej wodzie i rozłóż na ścierce kuchennej.Przykryj drugą ścierką i lekko dociśnij,aby odsączyć nadmiar wody.
Przygotuj dużą miskę. Potnij filety na paski. Ogórki kiszone zetrzyj na tarce o dużych oczkach i odciśnij z nadmiaru soku. Dołóż do śledzia. Następnie jaja, cebulę pokrój w kostkę, wsyp do miski.
Kukurydzę, groszek, ciecierzycę wysyp na sito i odsącz z wody, wrzuć do miski.Dodaj rodzynki i posiekane drobno orzechy. Wszystko delikatnie przemieszaj. Zmiksuj majonez z jogurtem, solą i pieprzem, pod koniec miksowania dołóż drobno siekany koperek, wymieszaj, wlej zalewę do sałatki, delikatnie przemieszaj. W razie potrzeby dodaj więcej koperku.

sałatka śledziowa z koperkiem,baziółka,świeże zioła,koperek,skworcu sól himalajska różowa,skworcu pieprz ziołowy,sałatka na imprezę, sałatka do wódki,

sałatka śledziowa z koperkiem,baziółka,świeże zioła,koperek,skworcu sól himalajska różowa,skworcu pieprz ziołowy,sałatka na imprezę, sałatka do wódki,



Włóż do lodówki na kilka godzin, sałatka przegryzie się i będzie genialnie smakować.Najlepsza podobno na drugi dzień, u mnie nie dotrwała.

Smacznego!

sałatka śledziowa z koperkiem,baziółka,świeże zioła,koperek,skworcu sól himalajska różowa,skworcu pieprz ziołowy,sałatka na imprezę, sałatka do wódki,

2 komentarze:

  1. Narobiłaś mi ochoty, pędzę lecę jutro na łowy do sklepu po śledzia ;) Dzięki za wspólny, Błyskawiczny Piątek!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !