czwartek, 18 stycznia 2018

Sałatka śledziowa MOZAIKA z burakiem,ciecierzycą i suszonym pomidorem

sałatka śledziowa, matjas seko,ryby seko,a'la matjas,sałatka śledziowa z burakiem,sałatka na imprezę,wigilia,


Pyszna sałatka śledziowa, doskonała na wszelkie spotkania i imprezy.
Idealna po przegryzieniu się w lodówce. Lepiej ,aby tam poleżała całą noc.


Składniki
-puszka ciecierzycy
  • filety śledziowe solone a'la Matjas
  • puszka kukurydzy
  • opcjonalnie puszka czerwonej fasoli
  • 2 buraki obrane,ugotowane i starte na dużych oczkach
  • mały słoiczek pomidorów suszonych w oleju
  • mała czerwona cebula
  • sól i pieprz do smaku
  • majonez, musztarda
  • sporo świeżej natki pietruszki
  • opcjonalnie prażone pestki dyni
sałatka śledziowa, matjas seko,ryby seko,a'la matjas,sałatka śledziowa z burakiem,sałatka na imprezę,wigilia,

Śledzie przelej przez sitko, wypłucz w wodzie, odłóż na ręcznik papierowy.
Pokrój w paski. Ja używam nożyczek. Wszystko co wymaga pasków , ucinam nożyczkami. Dlatego pokrój od razu suszone pomidory.
Do miski wrzuć pokrojone śledzie,pomidory. Otwórz puszki i po odcedzeniu z zalewy i przelaniu filtrowaną wodą wrzuć do śledzi. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę.Buraki dodaj na końcu. Dodaj też poszatkowanej natki pietruszki.
Przygotuj majonez.
Nigdy nie dodaję majonezu bezpośrednio ze słoika. Przekładam do naczynia, dodaję musztardy do smaku, dosmaczam solą i mocno pieprzę.
Zalewam sałatkę, delikatnie mieszam tylko do połączenia się składników.
Przekładam do wysokiej salaterki. Posypuję natką pietruszki, prażonymi pestkami dyni i pokrojonymi w paseczki suszonymi pomidorami.
Gotowe!
Smacznego!

sałatka śledziowa, matjas seko,ryby seko,a'la matjas,sałatka śledziowa z burakiem,sałatka na imprezę,wigilia,








1 komentarz:

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !