Sałatka makaronowa z pesto, pomidorami i papryką zamknięte w słoiku.

Idealne danie do zabrania ze sobą dosłownie wszędzie. Tą przepyszną sałatkę będziecie chcieli jeść zarówno na ciepło jak i na zimno. Można ją przechowywać do 3 dni w lodówce.

Smak jest obłędny. Gotowane spotyka się z surowym. Można ją jeść warstwami lub wysunąć delikatnie na talerz , wymieszać i gotowe!

Niezależnie od sposobu spożycia i tak będzie idealnie pyszna!

Przepis znalazłam w książce WIELKA KSIĘGA DAŃ W SŁOIKU

Znajdują się w niej proste przepisy na zdrowe i smaczne lunche, sałatki i desery, które zamkniesz w słoiku i zabierzesz do pracy, szkoły czy na wakacje!

Jeszcze kilka lat temu słoiki były zarezerwowane wyłącznie do konserwowania i przechowywania żywności. Dziś moda na dania w słoiku zaczęła obejmować cały świat.

Co jest przyczyną takiego sukcesu niepozornych szklanych naczyń z jedzeniem? 
To przede wszystkim podręczny, wygodnie i bezpiecznie zapakowany wartościowy posiłek, który często nie wymaga nawet minuty gotowania!

Zacznij korzystać ze słoików, a szybko się przekonasz, że to fantastyczne, proste i uniwersalne rozwiązanie – zwłaszcza jeśli się ma do dyspozycji smakowite i pomysłowe przepisy z tej książki. Ciesz się różnorodnością smaków podczas śniadania, lunchu oraz kolacji. W Wielkiej księdze dań w słoiku znajdziesz proste receptury nie tylko na smaczne dania na bazie makaronu i ryżu, ale również niezwykłe propozycje deserowe. Co najlepsze, wszystko przygotowuje się i przechowuje w słoiku, a czasami potem jeszcze je prosto ze słoika. Trudno o wygodniejszy posiłek!

Składniki

• słoik litrowy lub dwa mniejsze słoiki
• makaron penne lub jak u mnie zielony makaron w kształcie listków oliwnych
• zielone pesto
• pomidory malinowe lub koktajlowe, możecie użyć trzech kolorów pomidorków
• pomarańczowa papryka
• w oryginale są mikroliście, nie miałam ich pod ręką, dlatego dodałam młodziutkiej świeżej botwinki i koperku
• parmezan lub długo dojrzewający ser
• oliwa z oliwek

Zacznij gotować osoloną wodę na makaron. Międzyczasie pokrój pomidorki, botwinkę i paprykę na kawałki.

Wrzuć makaron, ugotuj, odcedź i wymieszaj z pesto. Makaron włóż na dno słoika. Dodaj pomidory, botwinkę i paprykę, zakończ liśćmi botwinki, koperkiem i kawałkami sera. Do każdego słoika wlej łyżkę oliwy z oliwek. Słoik zakręć i wstaw do lodówki.

Danie gotowe na wynos! Danie możesz wzbogacić o grillowane piersi z kurczaka lub o tuńczyk z zalewy!

Książka jest bardzo przydatna i zawiera szereg rad i wskazówek na dania, które możesz ze sobą zabrać dosłownie wszędzie. Raz na zawsze pożegnaj się z problemem pod tytułem „co przygotować na lunch do pracy?”. Wypróbuj takie przepisy do słoika, jak choćby: najlepsza na świecie granola, snack-pack z hummusem, azjatycka zupa z tofu, pasta
z tuńczykiem i pomidorami czy czekoladowe ciasto z malinami i kruszonką.