środa, 13 maja 2020

Marchewkowo dyniowa zupa krem



zupa krem z pomidorów, krem z dyni, zupa krem,prosta zupa krem,z kuchni do kuchni blog kulinarny, najlepszy blog kulinarny,szybka zupa,zupa z kilku składników


To pyszna i ulubiona zupa mojej córki Sary. Może to pomidory, może dynia, może imbir- nie wiem, fakt jest taki, że gotuję zawsze na kilka dni, ale wytrzymuje tylko …dwa obiady. Sara potrafi pochłonąć kilka talerzy takiej zupy.


Składniki
- szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 2 puszki pomidorów krojonych bez skóry
- 2-3 szklanki pokrojonej w kostkę dyni
- 3 uduszone wcześniej marchewki 
- kilka liści bazylii
- 2 cm kłącza imbiru startego na tarce do parmezanu np.
- 1 czerwona cebula
- pół łyżeczki kurkumy + łyżeczka curry + sól do smaku
- olej kokosowy do smażenia ewentualnie rzepakowy

zupa krem z pomidorów, krem z dyni, zupa krem,prosta zupa krem,z kuchni do kuchni blog kulinarny, najlepszy blog kulinarny,szybka zupa,zupa z kilku składników


Rozgrzej olej w garnku o grubym dnie, zeszklij cebulę, dodaj kurkumę i curry oraz starty na tarce imbir, podsmaż wszystko razem. Do cebuli wrzuć dynię i pomidory oraz bazylię. Zamieszaj , dolej wodę. Pod koniec duszenia wsyp ugotowaną kaszę jaglaną ,spróbuj, dosmacz w razie potrzeby. Dodaj ugotowaną marchewkę. 
Chwilkę pogotuj, zblenduj na krem. Podawaj z ulubioną zieleninką.
To wszystko.
Moje dziecię pochłania litry tej gęstej zupy. Im gęstsza , tym lepiej oczywiście. Warto dodać, że jest bardzo zdrowa i sycąca!

zupa krem z pomidorów, krem z dyni, zupa krem,prosta zupa krem,z kuchni do kuchni blog kulinarny, najlepszy blog kulinarny,szybka zupa,zupa z kilku składników


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !