sobota, 11 lipca 2020

Liście botwiny duszone ziemniakami, bakłażanem i miętą


dania z bakłążana, dania z młodych ziemniakó,polski obiad,szybki obiad,danie jednogarnkowe,botwinka,sałatka z liści bowiny,z kuchni do kuchni najlepszy blog kulinarny,lista najlepszych blogów

Pyszne danie na obiad , idealne na wynos. Pogoda ostatnio leci w kulki i raczej nie szukamy chłodników ,tylko dań treściwych, ciepłych z sezonowych warzyw. U mnie dziś botwina z dodatkami.
 
Składniki
- młode ziemniaki, kilka sztuk
- liście botwiny
-średni bakłażan
- spory pióropusz zielonej cebuli
- natka koperku i pietruszki, liście mięty i natka z marchewki
- oliwa z oliwek, sól i pieprz do smaku
- sałatka z pomidora , ogórka i liści botwiny

dania z bakłążana, dania z młodych ziemniakó,polski obiad,szybki obiad,danie jednogarnkowe,botwinka,sałatka z liści bowiny,z kuchni do kuchni najlepszy blog kulinarny,lista najlepszych blogów


dania z bakłążana, dania z młodych ziemniakó,polski obiad,szybki obiad,danie jednogarnkowe,botwinka,sałatka z liści bowiny,z kuchni do kuchni najlepszy blog kulinarny,lista najlepszych blogów

dania z bakłążana, dania z młodych ziemniakó,polski obiad,szybki obiad,danie jednogarnkowe,botwinka,sałatka z liści bowiny,z kuchni do kuchni najlepszy blog kulinarny,lista najlepszych blogów

dania z bakłążana, dania z młodych ziemniakó,polski obiad,szybki obiad,danie jednogarnkowe,botwinka,sałatka z liści bowiny,z kuchni do kuchni najlepszy blog kulinarny,lista najlepszych blogów


dania z bakłążana, dania z młodych ziemniakó,polski obiad,szybki obiad,danie jednogarnkowe,botwinka,sałatka z liści bowiny,z kuchni do kuchni najlepszy blog kulinarny,lista najlepszych blogów

dania z bakłążana, dania z młodych ziemniakó,polski obiad,szybki obiad,danie jednogarnkowe,botwinka,sałatka z liści bowiny,z kuchni do kuchni najlepszy blog kulinarny,lista najlepszych blogów

Bakłażana umyj, pokrój w paski (gruba zapałka), odłóż. Ziemniaki umyj i obierz pokrój w talarki. Wrzuć je do miski, skro oliwą z oliwek, posól i dodaj pieprzu, natki pietruszki i marchewki oraz miętę.  Wymieszaj.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć pokrojonego bakłażana, poszarpane liście botwiny i duś. Dodaj ziemniaki z dodatkami, w razie potrzeby skrop oliwą z oliwek i dodaj wyciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Duś pod przykryciem do miękkości od czasu do czasu mieszając. Podawaj z ulubioną sałatką, np. z ogórka, pomidora i liści botwiny.
Całość dania posypałam parmezanem. Pyszności!


dania z bakłążana, dania z młodych ziemniakó,polski obiad,szybki obiad,danie jednogarnkowe,botwinka,sałatka z liści bowiny,z kuchni do kuchni najlepszy blog kulinarny,lista najlepszych blogów


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !