Sałatka Mediterranea con gorgonzola


A oto na talerzu wspomnienie sycylijskich nocy, kiedy to można było zasiąść na tarasie i zjeść do pysznego salami i butelki wina , tę oto sałatkę z gorgonzolą.
Sałatka jest odtworzona z oryginału, niestety znajdują się w niej parodie oliwek. Oliwki kupowane na targu na Sycylii są wielkości naszej węgierki i są różnie przyprawiane.
Te w zalewach, kupowane u nas w marketach..po prostu wołają o....
Sałatka we Włoszech i na Sycylii szczególnie, ma być prosta i szybka.








Oto moja

-mix sałat
-pomidor koktajlowy
-jajo na twardo-dla odważnych. O ile sięgam pamięcią to na Sycylii jakoś nie przepadają za jajami z uwagi na famę "złego cholesterolu", a poza tym jajo z winem...nie bardzo nie bardzo. Ja jako, że wina nie piłam...jajuszko sobie dałam!
-oliwki-zielone i czarne , powinny być fioletowe z pestkami z anyżkiem, mniam. Jak się nie ma co się lubi...
-vinaigrette Monini
-gorgonzola
-czerwona papryka
-sól do smaku

Z podanych składników, skomponuj sałatkę.
Pokrop winegretem- jeśli lubisz oliwę z oliwek + ocet.
We włoskich sałatach ACETO jest obowiązkowe!



Sałatka ze względu na ser, jest tak sycąca, że nie jest juz dodatkiem ale..daniem głównym niejednokrotnie.
Przy takiej sałatce, własnoręcznie pieczony chleb, lub ciabatta oraz wino, wino czerwone!Podałam na półmisku od PORCELANA BOGUCICE

Smacznego!





Komentarze

  1. Lubię takie sałatki, szybkie i aromatyczne. Wystarczy jeden kluczowy skladnik i wszystko nabiera innego wymiaru!

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam sery pleśniowe, a w tej sałatce gorgonzola zapewne prezentuje swoje niesamowite smaki :D

    OdpowiedzUsuń
  3. O jej cudowna sałatka !!! :) Uwielbiam takie.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pytaj o wszystko, komentuj , podziel się swoją radą . Cieszę się, że ze mną jesteś, rozgość się na dłużej!

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *

Di me:

Benvenuto nel mio Piccolo Regno! Non sei venuto qui per caso, vedrai! Mi chiamo Kasia e sarò felice di mostrarti la mia cucina, direi che anche le due cucine: polacca e italiana. Ti farò toccare, annusare, assaggiare, pesare e mescolare con me. Ti porterò in due mondi semplici: la cucina italiana - che ho avuto la fortuna di assaggiare per oltre sedici anni, e ti mostrerò quanto quest'avventura possa essere amorevole, semplice, gustosa, non complicata, ma anche imprevedibile e piena di sapori! Passeremo anche alla cucina polacca, dove le prelibatezze sono equilibrate, pensate e ripensate, tradizionali con un pizzico del mio punto di vista, idee e sperimentazioni con il gusto. Ci sposteremo da una cucina all'altra. Quindi indossiamo i grembiuli, cuciniamo qualcosa insieme. Chiedi di tutto, commenta, condividi i tuoi consigli. Sono contenta che tu sia con me, accomodati e buon appetito!