Sałatka Mediterranea con gorgonzola
A
oto na talerzu wspomnienie sycylijskich nocy, kiedy to można było
zasiąść na tarasie i zjeść do pysznego salami i butelki wina ,
tę oto sałatkę z gorgonzolą.
Sałatka
jest odtworzona z oryginału, niestety znajdują się w niej parodie
oliwek. Oliwki kupowane na targu na Sycylii są wielkości naszej
węgierki i są różnie przyprawiane.
Te
w zalewach, kupowane u nas w marketach..po prostu wołają o....
Sałatka
we Włoszech i na Sycylii szczególnie, ma być prosta i szybka.
Oto
moja
-mix
sałat
-pomidor
koktajlowy
-jajo
na twardo-dla odważnych. O ile sięgam pamięcią to na Sycylii jakoś
nie przepadają za jajami z uwagi na famę "złego
cholesterolu", a poza tym jajo z winem...nie bardzo nie bardzo.
Ja jako, że wina nie piłam...jajuszko sobie dałam!
-oliwki-zielone
i czarne , powinny być fioletowe z pestkami z anyżkiem, mniam. Jak
się nie ma co się lubi...
-vinaigrette
Monini
-gorgonzola
-czerwona
papryka
-sól
do smaku
Z
podanych składników, skomponuj sałatkę.
Pokrop
winegretem- jeśli lubisz oliwę z oliwek + ocet.
Sałatka
ze względu na ser, jest tak sycąca, że nie jest juz dodatkiem
ale..daniem głównym niejednokrotnie.
Przy
takiej sałatce, własnoręcznie pieczony chleb, lub ciabatta oraz
wino, wino czerwone!Podałam na półmisku od PORCELANA BOGUCICE
Smacznego!
Lubię takie sałatki, szybkie i aromatyczne. Wystarczy jeden kluczowy skladnik i wszystko nabiera innego wymiaru!
OdpowiedzUsuńTak, to prawda!
UsuńUwielbiam sery pleśniowe, a w tej sałatce gorgonzola zapewne prezentuje swoje niesamowite smaki :D
OdpowiedzUsuńdziękuję, tego typu sery trzeba po prostu rozumieć!
UsuńCo za pychotka dzisiaj u ciebie :-)
OdpowiedzUsuń...dziękuję Słoneczko <3
UsuńO jej cudowna sałatka !!! :) Uwielbiam takie.
OdpowiedzUsuńDziękuję!
Usuń