Makaron żytni pełnoziarnisty z sosem pomidorowym



Proponuję wszystkim bardzo szybkie i zdrowe danie,
a jednocześnie "do syta" i bez wyrzeczeń.


Makaron żytni pełnoziarnisty to zdrowa alternatywa dla klasycznego makaronu: cechuje się innym smakiem-lekko orzechowym- i wartościowszym składem. Różnica wynika z dwóch rzeczy: jest to makaron żytni, a nie pszenny, a po drugie jest to makaron pełnoziarnisty, czyli razowy, z mąki żytniej razowej (tej samej, której używa się do żurku).



Składniki
-makaron pełnoziarnisty żytni
-pulpa pomidorowa
-czerwona cebula
-ząbek czosnku
-oliwa z oliwek, pieprz, sól do smaku
-surowy boczek w kosteczkę, taki jaki używa się do tradycyjnej carbonary
-parmezan


Do gotującej się wody wrzuć makaron.
Międzyczasie na oliwie z oliwek podsmaż cebulę, pokrojoną w piórka oraz boczek.
Dodaj pulpy pomidorowej, dosmacz solą i pieprzem.
Makaron odcedz.
Wyłóż na talerze, dodaj sosu i posyp parmezanem po wierzchu- obficie.
Najlepszy byłby jednak ser typu pecorino.

Smacznego!



Komentarze

Prześlij komentarz

Pytaj o wszystko, komentuj , podziel się swoją radą . Cieszę się, że ze mną jesteś, rozgość się na dłużej!

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *

Di me:

Benvenuto nel mio Piccolo Regno! Non sei venuto qui per caso, vedrai! Mi chiamo Kasia e sarò felice di mostrarti la mia cucina, direi che anche le due cucine: polacca e italiana. Ti farò toccare, annusare, assaggiare, pesare e mescolare con me. Ti porterò in due mondi semplici: la cucina italiana - che ho avuto la fortuna di assaggiare per oltre sedici anni, e ti mostrerò quanto quest'avventura possa essere amorevole, semplice, gustosa, non complicata, ma anche imprevedibile e piena di sapori! Passeremo anche alla cucina polacca, dove le prelibatezze sono equilibrate, pensate e ripensate, tradizionali con un pizzico del mio punto di vista, idee e sperimentazioni con il gusto. Ci sposteremo da una cucina all'altra. Quindi indossiamo i grembiuli, cuciniamo qualcosa insieme. Chiedi di tutto, commenta, condividi i tuoi consigli. Sono contenta che tu sia con me, accomodati e buon appetito!