Mocno czekoladowe naleśniki z bitą śmietaną i granatem

Kochani, chyba każdy z nas lubi naleśniki. Lubi je jeść, ale niekoniecznie lubi je robić. Przyznam się szczerze, że moim problemem od zawsze był fakt, że naleśniki smażymy na tłuszczu, że czasem przywierają, że niejednokrotnie dymią...Nie czarujmy się, zawsze jakieś "ale" jest....

I tylko to "ale" hamuje niejednokrotnie każdego przed zrobieniem naleśnika.

Dlatego bardzo ucieszyła mnie naleśnikarka http://pl.russellhobbs.com/russell-hobbs-products/cooking-and-baking/fiesta-crepe-maker-20920-56.html , którą otrzymałam do testów i jestem pozytywnie zaskoczona, jak szybko i bez dymu i co najważniejsze bez smażenia na tłuszczu, można przygotować pyszne naleśniki!

Stworzone przez Russell Hobbs urządzenie do smażenia naleśników posiada łatwy w obsłudze system nagrzewania i 30-centymetrową nieprzywieralną powłokę. Dzięki temu można sprawnie przygotować idealne naleśniki.

Odpowiednio zaprojektowane krawędzie sprawiają, że ciasto nie kapie na blat. W ten sposób unikamy bałaganu w kuchni. W zestawie znajduje się wałek, który zapewnia jednolitość rozmiaru i kształtu. Za pomocą przycisku nagrzewamy płytę, a następnie wlewamy ciasto i rozwałkowujemy. Sprawdzamy, czy dolna część jest odpowiednio usmażona i obracamy za pomocą dołączonej do zestawu łopatki.

Płyta ma taką samą temperaturę na całej swojej powierzchni, dzięki czemu naleśniki są równiejsze niż w przypadku stosowania patelni. Nie łamią się i nie przywierają do płyty, więc nie mamy żadnych spalonych kawałków. Szereg przydatnych funkcji zapewnia szybkie i bezproblemowe przygotowanie pysznych naleśników!

U mnie dziś wspaniałe czekoladowe naleśniki. Przepis zaczerpnięty z książki "Cukiernia Lidla" https://www.facebook.com/lidlpolska , z przepisu Mistrza Pawła Małeckiego, lekko zmodyfikowany w nadzieniu.

Składniki

Ciasto

• 2 jaja
• 500 ml mleka 3,2 %
• szczypta soli
• 200 g mąki pszennej tortowej
• 1 łyżka kakao
• 3 łyżki oleju rzepakowego

Dodatki

• śmietanka czekoladowa 30 %
• granat
• cukier puder i kakao

Wszystkie składniki ciasta miksujemy, tak aby nie było grudek. Odstawiamy do lodówki na pół godziny.

Nagrzewamy naleśnikarkę i jednym prostym ruchem smażymy naleśniki z obydwu stron.Bez dodatku tłuszczu. Odkładamy na bok.

 Smażenie w ten sposób jest przyjemne. Można wyjść na chwilkę zostawiając urządzenie samo, a ono nie zacznie dymić jak pozostawiona na tyle samo czasu patelnia z olejem.

Ubijamy śmietankę na sztywno .

Przekładamy do dekoratora. Nadziewamy naleśniki, posypujemy ziarnami granatu i zwijamy w trójkąty lub chusteczki.

Podajemy posypane cukrem pudrem i kakao, można dodać listki mięty, idealnie się komponują.

Smacznego!