Kurczak pieczony w patelni z bobem, suszonym pomidorem , fenkułem i śliwką. Na winie.
Kochani
przedstawiam kolejne danie, które robi się samo. Jest pyszne i
bezstresowe.
A
to za sprawą patelni Woll Szafir wysokiej, o średnicy 28 cm
Wkładasz
składniki na patelnię, dodajesz przyprawy i gotowe!
Nie
powiem, ale patelnia odgrywa dużą rolę.
Na
patelni można gotować zdrowo.
Składniki
- kilka partii kurczaka , które lubicie najbardziej
- przyprawa bez chemii Karahi Chicken Masala
- oliwa z oliwek
- suszone pomidory w zalewie
- suszone śliwki
- mrożony lub świeży bób
- fenkuł czyli koper włoski
- pół szklanki wytrawnego wina
- czerwona cebula
- dymka
- rzodkiewka- niekoniecznie
- sól himalajska lub morska
Kurczaka
przygotuj dzień wcześniej. To się na prawdę opłaca.
Umyj
go i pozbaw skóry.
Przełóż
do miski, wsyp przyprawę karahi chicken masala. Przyprawa jest
idealna do marynowania kurczaka!
Dodaj
oleju lnianego, dość sporo.
Pięknie
obtocz kurczaka w marynacie, przykryj folią spożywczą i włóż na
noc do lodówki.
Na
drugi dzień rozgrzej na patelni niewielką ilość oliwy z oliwek.
Wrzuć
pokrojone śliwki i pomidora suszonego, ja nie podaję ilości, każdy
ma inne smaki.
Dodałam
również dymkę, szczypior i rzodkiewkę.
Dusiłam
, a po chwili dodałam mrożonego bobu.
Gdy
ten się poddusił , włożyłam kurczaka.
Podlałam winem.
Przykryłam
pokrywką i....sobie poszłam.
Po
jakimś czasie dodałam pokrojonego w pióra fenkuła, przykryłam i
...sobie poszłam.
Jeśli chcesz możesz usunąć kurczaka i dusić fenkuła z bobem samodzielnie.
Nie
muszę stać przy patelni non stop.
Gdy
wróciłam po jakimś czasie , mój kurczak był gotowy.
Wystarczyło
posypać go świeżą bazylią i gotowe!
Ja
lubię takie dania- szybko i zdrowo!
Smacznego!
Bób! Stęskniłam się za nim. Danie ciekawe, nietypowe :) Na pewno smaczne! Pozdrowionka! :)
OdpowiedzUsuń