Penne w sosie pomidorowym z białą kiełbasą i olejem z ostropestu
Oto
pomysł na szybki ,ale również bardzo aromatyczny obiad.
Właściwie
kilka składników i gotowe!
W
sam raz do lampki czerwonego wytrawnego wina, które...w tym daniu
będzie nam akurat potrzebne!
Składniki
- makaron penne
- butelka lub dwie,sosu pomidorowego najlepiej w wersji RUSTICA
- garść świeżej bazylii opcjonalnie
- kiełbasa biała dobrej jakości, soczysta i aromatyczna
- drobno pokrojona czerwona lub biała cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- chlust czerwonego wina
- olej kokosowy do smażenia
- parmezan
Gotujemy
makaron al dente.
Do
dużego garnka z grubym dnem dodajemy oleju kokosowego, a na
rozgrzany wrzucamy białą kiełbasę i drobno pokrojoną cebulę.
Smażymy delikatnie, następnie dodajemy chlust czerwonego
wina.Zamykamy pokrywkę i dusimy.
Kiedy
alkohol wyparuje dodajemy bazylię i zalewamy sosem pomidorowym.
Solimy, ewentualnie doprawiamy do smaku.
Przykrywamy
i na malutkim ogniu dusimy około 1 godziny. Jeśli pomidory wydają
nam się za kwaśne ( można to wyczuć już na początku) , to
dodajemy drobno pokrojone 2 sztuki daktyli ).
Sos
po około godzinie jest jumż gotowy do wymieszania w nim makaronu.
Podajemy
z kiełbasą i parmezanem , przed podaniem dosmaczamy olejem z
ostropestu, który ma zbawienny wpływ na naszą wątrobę i nigdy
nie powinno go zabraknąć w naszej kuchni.
Zastosowanie
wewnętrzne oleju z ostropestu:
* zaburzenia funkcji wątroby
* zaburzenia dróg żółciowych tj. marskość wątroby, zapalenie wątroby, stłuszczenie wątroby, alkoholowe zapalenie wątroby,
* zapalenie jamy ustnej,
* zapalenie dziąseł,
* zapalenie krtani,
* wydalanie substancji toksycznych z organizmu,
* obniża poziom cholesterolu,
* normalizuje procesy trawienia,
* wzmacnia i uelastycznia naczynia włosowate,
* polepsza wzrok,
* obniża ryzyko chorób serca i naczyń,
* wzmacnia system odpornościowy.
Zastosowanie zewnętrzne oleju z ostropestu:
* oparzenia,
* do leczenia trudno gojących się ran,
* procesy ropne,
* egzema,
* rumień,
* nadmierne rogowacenie skóry,
* w świerzbiączce i innych objawach alergii atopowej oraz kontaktowej.
* zaburzenia funkcji wątroby
* zaburzenia dróg żółciowych tj. marskość wątroby, zapalenie wątroby, stłuszczenie wątroby, alkoholowe zapalenie wątroby,
* zapalenie jamy ustnej,
* zapalenie dziąseł,
* zapalenie krtani,
* wydalanie substancji toksycznych z organizmu,
* obniża poziom cholesterolu,
* normalizuje procesy trawienia,
* wzmacnia i uelastycznia naczynia włosowate,
* polepsza wzrok,
* obniża ryzyko chorób serca i naczyń,
* wzmacnia system odpornościowy.
Zastosowanie zewnętrzne oleju z ostropestu:
* oparzenia,
* do leczenia trudno gojących się ran,
* procesy ropne,
* egzema,
* rumień,
* nadmierne rogowacenie skóry,
* w świerzbiączce i innych objawach alergii atopowej oraz kontaktowej.
(https://www.hipokratesa.pl/olej-z-ostropestu-wlasciwosci-oleju-z-ostropestu.html)
Cześć! Tu mama Julka. Danie jak najbardziej w naszym klimacie. Pozdrawiam serdecznie. Patrycja R.
OdpowiedzUsuń