Szybka przekąska na waflach

Jestem ambasadorką marki Kupiec . Ambasadorką charakterną i konkretną. Lubię łączyć w całość niewielkie ilości dość szczególnych dla mnie składników, które mają za zadanie wprowadzić mnie w dobry nastrój, mają mi dać energię i muszą poprowadzić daleko wyobraźnią i dać dość siły na powrót do rzeczywistości.

Robi się cieplej i cieplej, poszukujemy przekąsek lekkich , zdrowych, aromatycznych i sycących. Przekąska nie musi być nudna. Powinna być barwna i przede wszystkim pyszna! Przekąska powinna być też...szybka do zrobienia.

Takie są moje. Zawierają wszystko co kocham w jedzeniu. Minimalizm. Konkret.  Niewiele składników, ale każdy z nich aromatyczny. Lubię tak.

Składniki znalazłam w lodówce i połączyłam

• błękitny ser pleśniowy 
• ser Pecorino Romano (uwielbiam!!!!)
• łosoś wędzony na zimno
• czarne oliwki
• pomidor
• zielona cebulka
• czarny i zielony sezam
• glassa con aceto balsamico di Modena opcjonalnie
• wafle ryżowe z solą morską Kupiec

Pomidora pozbawiłam skórki, pokroiłam oliwki w krążki. Cebulkę posiekałam nożyczkami, pokroiłam łososia w kawałki. Sery w plastry. Przy okazji moje dzieci zjadły Pecorino Romano "z ręki". To wyjątkowy ser. Kiedy zamykam oczy widzę konkretne miejsca, konkretne gospodarstwa agroturystyczne we Włoszech, konkretne posiłki , czuję niemal zawsze czerwone wino w ustach, a w głowie szumi tylko morze.

Wszystkie składniki położyłam na waflach. Ledwo zdążyłam zrobić zdjęcia. Ledwo zdążyłam złapać za wafla. 

Krew nie kłamie. Moje córki nie szukają po szafkach słodyczy i wafelków, moje dzieci buszują po lodówce w poszukiwaniu Pecorino Romano bądź Grana Padano, a oliwki muszę zamykać głęboko ! Takie przekąski są wyjątkowo wesołe, przywołują miłe wspomnienia, po takich czuję się wyjątkowo dobrze. O ile zdążę łapsnąć choć jedną!

Smacznego!