Farfalle z pomidorem i bazylią w (prawie) 5 minut

Nie dajcie sobie wmówić ,że makaron tuczy! Makaron nie tuczy, za to doskonale syci oraz zapewnia zastrzyk energii , uwalnianej stopniowo przez dłuższy czas. Stosując dietę zawierającą makaron łatwiej dbać o sylwetkę, ponieważ nie dopuszczamy do drastycznego spadku poziomu cukru – a to on jest odpowiedzialny za "napady" głodu!

 Makaron z pszenicy durum to dla organizmu cenne źródło węglowodanów złożonych oraz błonnika, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jak dowodzą badania dieta śródziemnomorska wpływa pozytywnie, nie tylko na nasze zdrowie, ale również na samopoczucie czyniąc nas szczęśliwszymi. I jest w tym spora zasługa makaronu!

Zawarte w nim węglowodany złożone podnoszą poziom serotoniny w mózgu- odpowiadającej za nasz nastrój i działającej podobnie jak leki przeciwdepresyjne.

Makaron łączy ludzi. Jego wszechstronne zastosowanie, łatwość, z jaką można go przygotować, czyni go popularnym na całym świecie.

U mnie dziś na stole makaron "w 5 minut". Doprawdy przygotowanie go ,to dokładnie tyle czasu ile zajmie jego ugotowanie!

Krótko i lekko, ale niebywale pysznie! Z tego dania zaczerpniecie sporo energii.

Składniki

• ok. 250 g makaronu, u mnie farfalle
• 1 bardzo duży pomidor z działki mojej kuzynki. Postarajcie się o dobre pomidory. Potrawa odwdzięczy się smakiem!
• Sporo listków świeżej bazylii
• grubo tarty parmezan ok.100 g
• oliwa z oliwek Extra Virgin ok.30 g
• sól ewentualnie pieprz do smaku oraz malutki ząbek czosnku

Zagotuj wodę. Do posolonego wrzątku wrzuć makaron. Gotuj tyle, ile wymaga tego instrukcja na opakowaniu.

Międzyczasie sparz pomidory. Ściągnij skórkę i pokrój pomidory w drobną kostkę (nie wylewaj wody, która się wytrąci podczas krojenia). Możesz użyć blendera. Poszatkuj bazylię. Ja używam nożyczek. Wszystko wrzuć do miski, dosmacz solą, pieprzem, przeciśnij czosnek przez praskę, dodaj oliwę z oliwek. Wymieszaj, odstaw , niech się przegryzie.

Odcedź makaron i jeśli masz ochotę dodaj dwie łyżki sosu pomidorowego. Wlej pomidory, wymieszaj. Podawaj z grubo tartym parmezanem!

Smacznego! Prościej się nie da!