Kompot z suszu

…przede wszystkim na przejedzenie! Każdemu się zdarza (nie) zdrowo podjeść. Nie tylko w Święta . Kompot z suszu ma niezwykłe właściwości zdrowotne.

Pomimo ,że jest on obowiązkowy w Noc Wigilijna i w Święta, to nie powinno go również zabraknąć podczas tłustych biesiad, a tam z powodzeniem zastąpi czerwone wino!

Według wierzeń ludowych produkty, z których przygotowujemy świąteczny kompot, mają magiczną moc: ponoć jabłka zapewniają dobre zdrowie, pokój i miłość, gruszki – długowieczność, a wędzone śliwki odpędzają złe moce. Jak jest naprawdę? Dlaczego warto pić kompot z suszu nie tylko od święta?

Tradycyjny kompot przygotowujemy na bazie trzech owoców: jabłka, gruszki oraz ususzanej i wędzonej w całości śliwki. Pity podczas jedzenia z całą pewnością łagodzi skutki obżarstwa.

Jest niezwykle bogaty w błonnik pokarmowy, który przyspieszy i poprawi nasze trawienie, a znajdujące się w tej potrawie kwasy owocowe to sprzymierzeńcy w rozwoju dobrych bakterii w jelitach. 

W tym cudownym napoju znajdziemy witaminy: A,B,C,E i K, znajdziemy tam również magnez i żelazo.

Jak ugotować kompot wigilijny z suszu? Istnieje wiele przepisów, ale baza jest zawsze ta sama: suszone jabłko, śliwka wędzona i ćwiartki suszonej gruszki. W moim kompocie znajdziemy również daktyle suszone i żurawinę suszoną ciętą ze sklepu ze zdrową żywnością https://www.bee.pl/.

Żadnych z tych składników nie mierzyłam, nie ważyłam, są dodawane garściami, od serca. Dodałam też laskę cynamonu i kilka goździków. Dla mnie istotna jest słodycz ,która pochodzi z daktyli i żurawiny, oraz wędzona śliwka, która nada całości niepowtarzalnego aromatu. Taki kompot pamiętam z dzieciństwa i takim się raczymy, nie tylko od święta. 

Jak przygotować kompot wigilijny z suszu?

Owoce suszone i wędzone zalej chłodną wodą i pozostaw na około 5 godzin, można na całą noc, następnie zagotuj, dodaj daktyle, żurawinę i gotuj do pół godziny. Odstaw do przestygnięcia i do przegryzienia się wszystkich składników.

Fajnie jakby kompot poleżał w owocach jeszcze dobę od gotowania. Następnie przecedź go przez sito.

Kompot nie jest klarowny, zresztą któż by się tym przejmował. Istota jego działania jest o wiele ważniejsza ,niż jego kolor czy wygląd.

Nam najlepiej smakuje dwa dni po świętach. Jak zwykle.

Pijmy go ile się da. Kiedy się da. Suszone owoce można kupić przez cały rok w sklepie ze zdrową żywnością https://www.bee.pl/, w którym oprócz potrzebnych produktów na kompot czy ciasta, znajdziemy wiele innych dobrych i potrzebnych nam rzeczy bez wychodzenia z domu.

Smacznego!