piątek, 26 sierpnia 2016

Fusilli z warzywami w pomidorach

Malma,fusilli,makaron,kuchnia włoska,dania wloskie z makaronu,dania z makaronu,woj len,olej kokosowy,oliwa z oliwek,bazylia, czosnek,papryka,cukinia baby,cucina italiana,


Kocham makarony. Bo któż ich nie lubi?
Szybkie, pyszne i szczególnie mile widziane pod koniec tygodnia, kiedy mamy całą masę prania bądź prasowania i potrzebujemy sobie raz a porządnie pojeść po prostu.
Nie musimy od razu wychodzić do restauracji, żeby mieć Włochy w zasięgu ręki.
Wystarczy parę składników i cała rodzina zadowolona.


Dziś zrobimy coś bardzo szybkiego do makaronu i bardzo zdrowego!


Składniki
  • fusilli Malma
  • nierafinowany olej kokosowy Woj Len
  • cukinia baby
  • czerwona papryka
  • żółta papryka lub igołomska
  • świeże pomidory lub pomidory z puszki
  • bazylia
  • szczypiorek
  • oliwa z oliwek
  • czosnek i cebula
  • ser owczy do posypania i ser w plastrach
Malma,fusilli,makaron,kuchnia włoska,dania wloskie z makaronu,dania z makaronu,woj len,olej kokosowy,oliwa z oliwek,bazylia, czosnek,papryka,cukinia baby,cucina italiana,

Na rozgrzaną patelnię dajemy trochę oleju kokosowego .
Podsmażamy cebulę w piórkach i czosnek w plasterkach. Dodajemy pomidory , rozgniatamy widelcem i dusimy z odrobiną soli i pieprzu do smaku. Dodajemy bazylię.
Po chwili dodajemy umytą i pokrojoną w kostkę cukinię, paprykę pokrojoną w kawałeczki.
Zamykamy patelnię. Dusimy do miękkości papryki.
Międzyczasie gotujemy fusilli al dente.

Malma,fusilli,makaron,kuchnia włoska,dania wloskie z makaronu,dania z makaronu,woj len,olej kokosowy,oliwa z oliwek,bazylia, czosnek,papryka,cukinia baby,cucina italiana,


 Kiedy będą gotowe, odcedzamy i wrzucamy na patelnię do warzyw w pomidorach.
Dodajemy ser owczy w plastrach.

Malma,fusilli,makaron,kuchnia włoska,dania wloskie z makaronu,dania z makaronu,woj len,olej kokosowy,oliwa z oliwek,bazylia, czosnek,papryka,cukinia baby,cucina italiana,

Jeszcze chwilkę podgrzewamy , ale tylko tylko do momentu rozpuszczenia sera.

Malma,fusilli,makaron,kuchnia włoska,dania wloskie z makaronu,dania z makaronu,woj len,olej kokosowy,oliwa z oliwek,bazylia, czosnek,papryka,cukinia baby,cucina italiana,

Malma,fusilli,makaron,kuchnia włoska,dania wloskie z makaronu,dania z makaronu,woj len,olej kokosowy,oliwa z oliwek,bazylia, czosnek,papryka,cukinia baby,cucina italiana,

Przekładamy na talerze, posypujemy szczypiorkiem, bazylia oraz owczym, tartym serem.Możemy dosmaczyć oliwą z oliwek.
Buon appetito!


Malma,fusilli,makaron,kuchnia włoska,dania wloskie z makaronu,dania z makaronu,woj len,olej kokosowy,oliwa z oliwek,bazylia, czosnek,papryka,cukinia baby,cucina italiana,

3 komentarze:

  1. Lubię ten kształt makaronu. Można wyczarować z jego udziałem prawdziwe pyszności :) Owczy ser do posypki to świetny pomysł. Alternatywa dla Grana Padano :) Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo smaczne danie. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !